上海均質(zhì)器廣泛用于動(dòng)物組織、化妝品的均質(zhì)處理,特別適合于微生物檢測(cè)樣本的制備,樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理,不需洗刷器皿的特點(diǎn)。
上海均質(zhì)器主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準(zhǔn)備、食品工業(yè)的酶處理以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、油漆工業(yè)和石油化工等方面。
上海均質(zhì)器的zui大特點(diǎn)是非常適合腫瘤組織,既可得到大量的單細(xì)胞,又可對(duì)組織細(xì)胞實(shí)現(xiàn)柔軟的破碎,均質(zhì)處理可防止脂肪上浮分離,提高乳制品的穩(wěn)定性,改善質(zhì)地,提高牛乳的消化、吸收程度,對(duì)脂肪球、蛋白質(zhì)和乳的理化特性都有影響。均質(zhì)后乳中脂肪球直徑變小,數(shù)量增多。未均質(zhì)時(shí),脂肪球直徑大部分在2.5—5微米,均質(zhì)后,脂肪球直徑大部分在1.0微米以下。
上海均質(zhì)器特點(diǎn)
運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活,可連續(xù)使用 ,對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化??蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
能使料液在擠研.強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。本設(shè)備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。
對(duì)牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下進(jìn)行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化, 使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價(jià)值。
用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。
用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。