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詳細(xì)介紹
山東廠家供應(yīng)抑菌保鮮原料殼聚糖貨到付款
產(chǎn)品名稱： 殼聚糖
CAS： 9012-76-4
標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
有無證： 無證
天然/合成： 天然
提取來源： 雪蟹殼
級(jí)別： 食品級(jí)
含量： 90%
脫乙酰度： 脫乙酰度90%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25kg/編織袋 可拆分
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 抑菌保鮮劑
下延產(chǎn)品： 肉類、雞蛋、水果、蔬菜
運(yùn)用： 可保鮮肉類、雞蛋、水果、蔬菜等食品。
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| 殼聚糖 用途與合成方法 |
| 概述 | 通常所說甲殼素主要指殼聚糖，它又稱殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫酰甲殼素、可溶性幾丁質(zhì)、可溶性甲殼素。無定形固體，比旋光度[α]D11—3°～+10°。幾乎不溶于水，但溶于甲酸、乙酸、苯甲酸和環(huán)烷酸等有機(jī)酸以及稀無機(jī)酸。工業(yè)品為白色或灰白色的半透明片狀固體，略帶珍珠光澤。無味、無毒、易降解，是少有的天然陽離子聚電解質(zhì)。用強(qiáng)堿水解或酶解脫去甲殼素糖基上的乙?；玫降亩嗵?。能溶于低酸度水溶液，有良好的生物相容性，無抗原性，不溶于人體液體。以廣泛地存在于自然界中的低等動(dòng)、植物，如節(jié)肢動(dòng)物(蝦、蟹)外殼中的甲殼素為原料，經(jīng)加堿、加熱進(jìn)行脫乙?；磻?yīng)而得。 殼聚糖在醫(yī)藥方面應(yīng)用很廣，主要有：①殺滅寄生蟲和抑制細(xì)菌活性;②制作科研纖維和膜，如手術(shù)縫合線、科研纖維紙和膜、人工腎膜、人工皮膚等;③用作藥物載體，如緩釋膜、緩釋凝膠;④抗腫瘤;⑤作凝血?jiǎng)┖涂鼓獎(jiǎng)?⑥作眼科材料，如接觸鏡片、隱形眼鏡;⑦降脂和降膽固醇; ⑧解酸和抗?jié)儭?br />本品對(duì)人體無毒，又不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生二次污染，因此，在水處理、食品、醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)中有廣泛的用途。在水處理中，主要用作聚電解質(zhì)混凝劑、污泥脫水助劑和凈水劑。在食品加工中，作為絮凝劑在澄清果汁制品時(shí)，可促使固液分離，從混濁的果汁中除去果酸和懸浮固體顆粒，增加透明度，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和品位。在醫(yī)藥工業(yè)中，殼聚糖用作抗菌劑、抗凝血?jiǎng)⒖共《緞?、抗癌劑、止血?jiǎng)┖蜐B析膜等。在農(nóng)業(yè)中，用作飼料添加劑、植物病原體抗菌劑和植物種子表面蓋覆劑等。 |
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