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生物素

中文名稱(chēng):    D-生物素

中文同義詞:  D-(+)-生物素;輔酶R;生物素;D-生物素(維生素H,輔酶R);生物素 標(biāo)準(zhǔn)品;維生素H;維生素7;維生素H

英文名稱(chēng):    D-Biotin

CAS號(hào) :      58-85-5

分子式:      C10H16N2O3S

分子量:      244.31

EINECS號(hào):    200-399-3

熔   點(diǎn)：    231-233 °C(lit.)

比旋光度     89 º (c=1, 0.1N NaOH)

折射率       90.5 ° (C=2, 0.1mol/L NaOH)

儲(chǔ)存條件     2-8°C

學(xué)性質(zhì)   無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

用途：作為飼料添加劑，主要用于禽類(lèi)和母豬飼料。通常預(yù)混的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%-2%。

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。按我國(guó)GB2760-90規(guī)定，可用于食品工業(yè)作為加工助劑。該品具有預(yù)防皮膚病、促進(jìn)脂類(lèi)代謝等功能。大量食用生蛋白可導(dǎo)致生物素缺乏。

用途：為羧化酶的輔酶，參與很多羧化反應(yīng)，且是糖、蛋白質(zhì)和脂肪中間代謝的一個(gè)重要輔酶

用途：作食品強(qiáng)化劑?？捎糜趮胗變菏称?，使用量為0.1～0.4mg/kg，在飲液中為0.02～0.08mg/kg。

用途：可用于蛋白、抗原、抗體、核酸（DNA、RNA)等的標(biāo)記

 

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