直接發(fā)酵法或酶轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)的氨基酸，常見(jiàn)品種如谷氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、亮氨酸、絲氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、纈氨酸、谷氨酰胺、組氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、酪氨酸、鳥氨酸、瓜氨酸、γ-氨基丁酸(GABA)、高絲氨酸、茶氨酸等等。
這些氨基酸初始料液是發(fā)酵液或酶轉(zhuǎn)化液，通過(guò)分離純化工藝，得到高純氨基酸固體產(chǎn)品。
通用的分離純化工藝路線，包括：固液分離→離子交換吸附洗脫→脫色除雜→結(jié)晶過(guò)濾干燥等。
氨基酸分離純化工藝中，常用膜過(guò)濾設(shè)備，包括：陶瓷膜、有機(jī)卷式超濾膜、納濾膜、反滲透膜、電滲析膜等，膜過(guò)濾在氨基酸類產(chǎn)品的分離純化工藝中占有十分重要的地位。
隨著新建工廠新工藝新設(shè)備的采用，氨基酸產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，倒逼同行升級(jí)工藝和設(shè)備，以此提高老產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以滿足市場(chǎng)新要求。
氨基酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中透光率一般要求5%或10%濃度料液，1cm比色皿檢測(cè)條件下，430nm透光率>95%或98%。透光率間接表示氨基酸的純度，衡量紫外檢測(cè)中無(wú)法檢測(cè)到的雜質(zhì)。
影響氨基酸透光率的因素包括固液分離環(huán)節(jié)引入的菌體碎片、色素、膠體、部分氧化雜質(zhì)，其中膠體和色素嚴(yán)重影響透光率。
現(xiàn)代工藝采用陶瓷膜超濾截留菌體、菌體碎片、膠體等，得到澄明的料液，濁度大大降低，但透光率仍無(wú)法達(dá)到要求。高精度的陶瓷膜對(duì)大分子的膠體、蛋白等有顯著攔截作用，但對(duì)小分子的水溶性色素截留效果不佳，活性炭對(duì)水溶性色素吸附效果有限。
有機(jī)卷式超濾膜孔徑更小、更均一的，對(duì)分子量接近氨基酸的色素分子、少量透過(guò)陶瓷膜的小分子膠體，均有較好的截留效果，且對(duì)氨基酸有較高的透過(guò)率。
經(jīng)過(guò)有機(jī)卷式超濾膜處理，透過(guò)液透光率可顯著提高至95%以上（5%濃度）。
除掉膠體和色素雜質(zhì)的氨基酸料液，純度高，色度淺，經(jīng)過(guò)濃縮，一次結(jié)晶即可滿足質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。由于結(jié)晶液雜質(zhì)少，質(zhì)量高，所得晶體晶型規(guī)則，其他檢測(cè)項(xiàng)目也同步滿足高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。
膜過(guò)濾的應(yīng)用，避免了傳統(tǒng)板框過(guò)濾的耗時(shí)費(fèi)力、避免了大量活性炭的使用、避免了氨基酸濃縮結(jié)晶工序晶體黑、色度高、甚至無(wú)法結(jié)晶的問(wèn)題，避免了重結(jié)晶甚至三次結(jié)晶的問(wèn)題，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，還顯著提高了收率，避免了重結(jié)晶工序的人力物料耗費(fèi)。
博納科技在氨基酸料液脫除蛋白、色素，提高透光率的技術(shù)領(lǐng)域具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，專業(yè)的工藝研發(fā)及膜系統(tǒng)設(shè)計(jì)人員分析氨基酸生產(chǎn)工藝，充分考慮氨基酸料液的特性，優(yōu)選膜材料和膜組件，設(shè)計(jì)的膜過(guò)濾系統(tǒng)具有更高的通量和穩(wěn)定性，保證分離精度，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，助力企業(yè)提升氨基酸產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
