黑蒜又名發(fā)酵黑蒜，是用新鮮的生蒜帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵90-120天后制成的食品，能夠保留生大蒜原有的成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，特別適合三高人群及癌癥患者。

黑蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通生蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出很多，因?yàn)榇笏庵?的標(biāo)志性成份是蒜氨酸和大蒜素，新鮮大蒜中并沒有大蒜素，只有蒜氨酸，蒜氨酸以穩(wěn)定無臭的形式存在于大蒜中，當(dāng)大蒜破碎后，大蒜中的蒜氨酸酶被激活，催化蒜氨酸分解合成為大蒜素

黑蒜提取物

【產(chǎn)品名稱】：黑蒜提取物

【產(chǎn)品規(guī)格】：（4:1）（10:1）（或根據(jù)要求定制）

【英文名稱】：Black Garlic Extract

【產(chǎn)品性狀】：棕褐色粉末

【檢測(cè)方法】：UV/TLC

【主要成分】：3%多酚(可根據(jù)要求定制5%多酚）

【產(chǎn)品來源】：新鮮生蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵60~90天后制成

【儲(chǔ)存條件】：陰涼干燥，避光避高溫處

【 保 質(zhì) 期 】：24個(gè)月

黑蒜

黑蒜又名發(fā)酵黑蒜，是用新鮮的生蒜帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵90-120天后制成的食品，能夠保留生大蒜原有的成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，特別適合三高人群及癌癥患者。

黑蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通生蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出很多，因?yàn)榇笏庵?的標(biāo)志性成份是蒜氨酸和大蒜素，新鮮大蒜中并沒有大蒜素，只有蒜氨酸，蒜氨酸以穩(wěn)定無臭的形式存在于大蒜中，當(dāng)大蒜破碎后，大蒜中的蒜氨酸酶被激活，催化蒜氨酸分解合成為大蒜素（二烯丙基三硫醚），黑大蒜含有18種人體所需要的氨基酸，還含有糖，蛋白質(zhì)，鈣，鉀，磷，硫，碘和硅以及豐富的維生素A.B1.B2.B3和維生素C等，且祛除了大蒜令人討厭的氣味又不改變其有效成分，其主要活性成分大蒜烯和S-烯丙基-半胱氨酸的含量達(dá)到生大蒜的3-5倍。

西安博潤(rùn)生物科技有限公司

包裝規(guī)格

【產(chǎn)品規(guī)格】：大貨25kg/紙板桶，小樣兩層樣品袋外加鋁箔袋

【起訂量】：1kg,根據(jù)要求貼標(biāo)簽，若無要求則為公司內(nèi)部標(biāo)簽嘜頭紙粘貼

【運(yùn)輸方式】：快遞或者物流，國(guó)內(nèi)快遞三天之內(nèi)到達(dá)，物流五天內(nèi)到達(dá)