檸檬酸鈉|CAS:6132-04-3|醫(yī)藥原料
檸檬酸鈉|CAS:6132-04-3|醫(yī)藥原料

中文名稱--------    檸檬酸鈉
中文同義詞--------    二水合檸檬酸三鈉鹽;檸檬酸鈉,二水;2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸;檸檬酸三鈉鹽二水合物;二水檸檬酸鈉;棕檬酸無(wú)水;枸櫞酸納(檸檬酸鈉);檸檬酸鈉二水合物
CAS號(hào)--------    6132-04-3
分子式--------    C6H9Na3O9
分子量--------    294.1
EINECS號(hào)--------    201-069-1
二、物理性質(zhì)
熔點(diǎn) --------    >300 °C(lit.)
密度 --------    1.76
FEMA --------    3026
閃點(diǎn) --------    173.9 °C
儲(chǔ)存條件 --------    Store at RT.
溶解度--------     H2O: 100 mg/mL
form --------    powder
color --------    white
水溶解性 --------    720 g/L (25 oC)
性狀 --------   白色粉狀
包裝 --------   25/紙板桶
三、應(yīng)用
1     作Ph調(diào)節(jié)劑和乳化增強(qiáng)劑，用于果醬、糖果、果凍和冰淇淋等；與檸檬酸配合有緩和酸味的作用；還有絡(luò)合金屬離子的作用。我國(guó)規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用
2     用作食品添加劑，電鍍工業(yè)用絡(luò)合劑、緩沖劑，醫(yī)藥工業(yè)用于制造抗血凝藥，輕工業(yè)用作洗滌劑的助劑等
3     用作食品添加劑，電鍍工業(yè)用作絡(luò)合劑、緩沖劑，醫(yī)藥工業(yè)用于制造抗血凝藥，輕工業(yè)用作洗滌劑的助劑等
4     用作色譜分析試劑和細(xì)菌培養(yǎng)基的制備，還用于制藥工業(yè)
5     該品用于食品加工的調(diào)味、穩(wěn)定劑，無(wú)毒電鍍工業(yè)作緩沖劑和副絡(luò)合劑，醫(yī)藥工業(yè)用作抗凝血?jiǎng)⒒邓幒屠蛩?，還用于釀造、注射液、報(bào)影藥品等。