特丁基對(duì)苯二酚|*|醫(yī)藥原料
特丁基對(duì)苯二酚|*|醫(yī)藥原料

中文名稱--------    特丁基對(duì)苯二酚
中文同義詞--------    特丁基對(duì)苯二酚;叔丁基氫醌;2-叔丁基氫醌;2-特丁基對(duì)苯二酚;T-丁基-1,4-苯酚;叔丁基對(duì)苯二酚;叔丁基對(duì)苯二酚2-叔丁基對(duì)苯二酚
英文名稱--------    tert-Butylhydroquinone
CAS號(hào)--------    1948-33-0
分子式--------    C10H14O2
分子量--------    166.22
EINECS號(hào)--------    217-752-2
二、物理性質(zhì)
熔點(diǎn) --------    127-129 °C(lit.)
沸點(diǎn) --------    295 °C
密度 --------    295
閃點(diǎn) --------    171 °C
性狀 --------   白色粉狀 
包裝 --------   25KG/紙板桶 
三、應(yīng)用
1     抗氧化劑。適用于粗油和高度不飽和油脂，如向日葵油等。對(duì)烹調(diào)用油和焙烤制品，宜與BHA合用，但適用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。
2     作抗氧化劑，可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、干魚(yú)制品和腌制肉制品，zui大使用量為0.2g/kg。
3     食品油添加劑檢測(cè)。
4     對(duì)大多數(shù)油脂、塑料、橡膠等均有防止氧化作用。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色?？寡趸阅?。
5     抗氧化劑。叔丁基氫醌適用于粗油和高度不飽和油脂，如向日葵油等。對(duì)烹調(diào)用油和焙烤制品，宜與BHA合用，但適用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。用作PVC抗魚(yú)眼劑及食品添加劑，作抗氧化劑，可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、干魚(yú)制品和腌制肉制品，zui大使用量為0.2g/kg。