檸檬酸鉀|*|醫(yī)藥原料
檸檬酸鉀|*|醫(yī)藥原料

中文名稱: 檸檬酸鉀 
中文同義詞: 檸檬酸鉀,一水;檸檬酸三鉀-水合物;檸檬酸鉀三水合物;檸檬酸鉀 一水;檸檬酸鉀單水合物;檸檬酸三鉀;檸檬酸鉀;檸檬酸鉀一水合物,97% 
英文名稱: Potassium citrate monohydrate 
英文同義詞: POTASSIUM CITRATE-1-HYDRATE;POTASSIUM CITRATE, MONOHYDRATE;POTASSIUM CITRATE TRIBASIC;POTASSIUM CITRATE TRIBASIC HYDRATE;POTASSIUM CITRATE, TRIBASIC MONOHYDRATE;TRI-POTASSIUM CITRATE H2O;TRIPOTASSIUM CITRATE MONOHYDRATE;2-HYDROXY-1,2,3-PROPANE-TRICARBOXYLIC ACID TRIPOTASSIUM SALT, MONOHYDRATE 
CAS號(hào): 6100-05-6 
分子式: C6H7K3O8 
分子量: 324.41 
EINECS號(hào): 231-905-0 
熔點(diǎn):275 °C (dec.)(lit.)
密度:1.98 
溶解度:H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
Merck:14,7623 
使用*:GB 2760一96：各類食品，GMP。
GB 2760--2002(mg/100g，作為鉀源強(qiáng)化用)：嬰兒配方粉≤1000；較大嬰兒配方粉400～1500；嬰幼兒補(bǔ)充谷粉200 1000(均以K計(jì))。
FAO/WHO(1984，g/kg)：淡煉乳、甜煉乳、稀奶油單用2，與其他穩(wěn)定劑合用3(以無水物計(jì)，下同)；奶粉、脫水奶油5；加工干酪40；保持果醬和橘皮果凍的Ph值于2.8～3.5，人造奶油、嬰兒食品、冷飲、食用酪蛋白酸鹽等，均GMP。 
用途  分析試劑。配制緩沖溶液。鍍金。 

主要用途:食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅觥⒐u、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。

檸檬酸鉀，又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。 分子式：K3C6H5O7·H2O，分子量：324.4，性狀：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。 比重：1.98，用途：主要用作分析試劑，食品添加劑，在制藥工業(yè)上用堿性鉀鹽，用作低鉀血癥及堿化尿液，也可制成高效復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。
 

合成  無證  食品添加劑  食品級(jí)  含量99%   白色粉狀  25kg/編織袋   14   企標(biāo)
合成  有證  食品添加劑   含量99%    白色粉狀   25/編織袋   12.65     國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 
天然  有證  食品添加劑  食品級(jí)  99.5%    白色粉狀  25公斤/袋    10.695    國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)