殺菌釜的原理

該設(shè)備是適用于對(duì)瓶裝、罐裝及其它密封包裝食品進(jìn)行高溫快速殺菌的設(shè)備。由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，科學(xué)的傳熱結(jié)構(gòu)，使其熱傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，根據(jù)不同情況，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，進(jìn)行反壓校正，這對(duì)防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利。同時(shí)，通 過對(duì)T-t，P-t記錄曲線的分析和檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。

殺菌釜的制作標(biāo)準(zhǔn)

本系列罐按國(guó)家《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》“GMP”要求及依據(jù)《鋼制常壓容器》或《壓力容器》設(shè)計(jì)、制造、驗(yàn)收，材料采用SUS316L或SUS304不銹鋼，設(shè)備內(nèi)表面鏡面拋光處理，罐內(nèi)壁光滑、平整、*，粗糙度可達(dá)0.28~0.45um。外表面鏡面拋光或亞光處理。

的結(jié)構(gòu)

1、由釜體、熱水罐、換熱器、循環(huán)泵、支撐平臺(tái)、管路系統(tǒng)及溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)。外盤管或夾套、外保溫層、人孔、攪拌器、支承及傳動(dòng)裝置等組成。材質(zhì)及開孔可根據(jù)用戶的工藝要求制定。

2、加熱形式有：蒸汽加熱。

6、接口形式有：快裝、NA無菌法蘭、法蘭。

7、容積規(guī)格：1000L-20000L

8、罐體配置有：呼吸器、溫度計(jì)、液位計(jì)、洗罐球、及視燈視鏡等，也可根據(jù)客戶要求配置數(shù)顯溫度計(jì)、差壓液位計(jì)、自動(dòng)控制系統(tǒng)等。

的應(yīng)用

1、各種袋裝及瓶裝食品的殺菌工藝