具體來(lái)講，小吃店應(yīng)該用哪種油煙凈化器，一般取決于3種情況：

一是所處位置，如果小吃店位于位置敏感地帶，則一般需要安裝凈化率90%以上的油煙凈化器，如果小吃店位于非敏感地帶，可能凈化率80%以上的油煙凈化器也能應(yīng)付環(huán)保。

二是小吃店油煙凈化器安裝位置。

如果油煙可以在頂樓排放，則可以選擇價(jià)格相對(duì)便宜的高空排放油煙凈化器，如果油煙只能在低空排放，則只能選擇價(jià)格相對(duì)高一點(diǎn)的低空排放油煙凈化器。

三是餐館主要經(jīng)營(yíng)的菜系。

不同菜系產(chǎn)生的油煙量不同，治理難度也不同，一般來(lái)講，燒烤店、烤肉店、川菜館、湘菜館油煙量大，味道也很重，屬于環(huán)保投訴的重點(diǎn)，所以，一般這種餐館要選擇凈化率在98%及以上的油煙凈化器。如果只是經(jīng)營(yíng)普通的快餐店、魯菜等菜系，則油煙量相對(duì)不大，可以選擇凈化率稍微低一檔的油煙凈化器，相對(duì)應(yīng)的價(jià)格也便宜一些。如果經(jīng)營(yíng)的是粵菜、咖啡店這種油煙量很小的餐館，則可以選擇凈化率90%左右的油煙凈化器

小吃店油煙凈化器的價(jià)格差別為什么那么大呢？現(xiàn)在這個(gè)市場(chǎng)還比較亂，特別是對(duì)于一些不懂行情的人來(lái)說(shuō)就容易被忽悠，或者沒(méi)有買(mǎi)到真正適合自己的油煙凈化設(shè)備。我們接觸過(guò)的有些客戶(hù)，安裝了油煙凈化器可還是收到了罰單，原因就是貪便宜買(mǎi)了劣質(zhì)沒(méi)效果的油煙處理設(shè)備，不能通過(guò)環(huán)保審查。

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