技術(shù)文章
談?wù)勂鶛C(jī)的用途都有什么
發(fā)布時(shí)間:2023-1-17片冰機(jī)是制冰機(jī)的一種,按水源區(qū)分,可分為淡水片冰機(jī),海水片冰機(jī),一般多為工業(yè)制冰機(jī)。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰,厚度1.0毫米到2.5毫米不等,片面形狀不規(guī)則,直徑約為12到45毫米。片冰無(wú)尖銳棱角,不會(huì)刺傷冷凍物體。可進(jìn)入被冷卻物之間的間隙,減少熱交換,保持冰的溫度,并有良好的效果。片冰的制冷效果,有制冷量大、迅速的特點(diǎn),因此主要應(yīng)用于各種大型制冷設(shè)施、食品速凍、混凝土冷卻等等。
用途
片冰被廣泛應(yīng)用于食品加工、制造業(yè)、以及混凝土降溫等等領(lǐng)域。
漁業(yè):海水片冰機(jī)可以直接被安裝在漁船上面,利用海水制冰。被打撈海鮮可以迅速得到冷凍保鮮處理。
水產(chǎn)品加工:片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度,保持水產(chǎn)品加工過(guò)程中的新鮮。
食品加工:如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí),用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。
禽肉類加工:在禽類、肉類加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生巨大的發(fā)熱量,片冰可用于禽肉類的降溫過(guò)程,同時(shí)為產(chǎn)品調(diào)節(jié)濕度,提高質(zhì)量。
蔬菜配送及保鮮:如今,為確保蔬菜、水果、肉類食品的食用,在產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)方面越來(lái)越多的使用物理方法來(lái)控溫。片冰擁有快速冷卻效果,可以創(chuàng)造出一個(gè)低溫高濕的環(huán)境。
醫(yī)藥行業(yè):在許多生物合成和化學(xué)合成的實(shí)驗(yàn)中,需要加入大量冰來(lái)控制反應(yīng)速度和保持生物體的活性。片冰衛(wèi)生潔凈、降溫速度快、是該行業(yè)里理想的降溫載體。
混凝土攪拌:片冰被直接作為混凝土攪拌中水的來(lái)源,比例高達(dá)80%。可以提供易控的降溫效果。在恒溫狀態(tài)下攪拌的混凝土不會(huì)因?yàn)闇囟犬a(chǎn)生的物理形變而產(chǎn)生開(kāi)裂,從而保證了工程的質(zhì)量。
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