沙棘是植物和其果實(shí)的統(tǒng)稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木，其特性是耐旱，抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。國(guó)內(nèi)分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。
 

　　沙棘黃酮，籽油含量：沙棘黃酮 25% 沙棘果實(shí)。含黃酮類成分：異鼠李素(isorhamnetin)，異鼠李素-3-O-β-D-葡萄糖甙(isorham-netin-3-O-β-D-glucoside)，異鼠李素-3-O-β-蕓香糖甙(isorhamnetin-3-O-β-rutinoside)，蕓香甙(rutin)，紫云英甙(astragalin)以及槲皮素(quercetin)和山柰酚(kaempferol)為甙元的低糖甙。還含維生素(vitamin)A、B1、B2、C、E，去氫抗壞血酸(dehydroascorbic acid)，葉酸(folic acid)，胡蘿卜素(carotene)，類胡蘿卜素(carotenoid)，兒茶精(catechin)，花色素(anthocyanin)等。