花椒提取物的組分非常復(fù)雜且含有較多揮發(fā)性成分，去除苦味的同時(shí)會(huì)損失掉大量的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)，很難保持提取物的原始風(fēng)味。即使通過(guò)超臨界等*技術(shù)再次萃取芳香成分后所得油樹脂里仍然存在濃度較高的影響風(fēng)味的苦澀成分，這是長(zhǎng)期制約提取物在川菜調(diào)味產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的技術(shù)難題。

　　花椒提取物的應(yīng)用范圍或功效其實(shí)是非常多的，外觀呈棕黃色粉末，無(wú)論是內(nèi)服還是外用，都有很好的效果。它本身的性質(zhì)非常溫和，使用后可有效達(dá)到殺蟲止癢的效果。而且，如果外用，可以有效緩解皮膚濕疹或瘙癢的癥狀，特別是對(duì)小兒腹痛或蛔蟲、嘔吐、嘔血，使用后也有很好的治療效果。臨床上一般用于治療蛀牙和疼痛。此外，小劑量還可以有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，抑制真菌或細(xì)菌的生長(zhǎng)。它也有非常好的效果。一般選擇二至五克煎炸或外用都可以，但需要注意的一點(diǎn)是陰虛火旺的人不建議服用。

 

　　[檢測(cè)方法]洗滌酶法進(jìn)行測(cè)定。

　　[性狀]淡黃色粉末。

　　[產(chǎn)品特點(diǎn)]花椒中的纖維素為非水溶性纖維素,其含量很高,是大米的10倍。

　　[產(chǎn)品描述]以花椒為原料,經(jīng)預(yù)處理、多酶分布水解、擠壓改性、脫色、干燥及微粉碎等工藝制備而成。

　　[感官要求]花椒提取物為固體粉末狀,色澤為淺黃色,基本均勻一致，不良滋味,無(wú)異味，無(wú)霉變,無(wú)肉眼可見的雜質(zhì)異物。

　　[包裝規(guī)格]協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋,外用鋁箔袋,1公斤/袋或紙板桶(25公斤/桶)。

　　[產(chǎn)品保存]于陰涼干燥、避光,避高溫處。