黑枸杞粉當(dāng)然可以服用。其實直接吃黑枸杞也是一樣，只是不曬干吃，磨成粉的效果更好，更容易讓我們的腸胃消化吸收。黑枸杞中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)都易溶于水。當(dāng)我們將黑枸杞放入水中時，它們可以很容易地釋放并溶解在水中，但有一種營養(yǎng)物質(zhì)不能溶解在水中。它是類胡蘿卜素。

　　類胡蘿卜素是脂溶性化合物，不溶于水，所以我們可以將黑枸杞磨成粉服用或曬干吃是一個很好的解決方案。把黑枸杞直接吃到胃里，我們就可以直接消化吸收這種類胡蘿卜素的營養(yǎng)。
 

　　黑枸杞粉的制作方法是什么？

　　在將黑枸杞磨成粉之前，必須將黑枸杞*干燥，這樣*干燥的黑枸杞可以很容易地磨成粉末。由于黑枸杞含有糖分，如果黑枸杞在陽光下曬得不是很干，在研磨過程中很容易粘成球狀，研磨前應(yīng)將黑枸杞的梗和花萼去掉，只有黑枸杞是左邊。這也是為了避免雜質(zhì)的形成。黑枸杞浸泡下雜質(zhì)的原因之一是果梗和花萼。我們也可以將黑枸杞送到專業(yè)磨坊進行研磨。例如，許多超市都有研磨全谷物的地方。

　　做黑枸杞粉后要注意什么？

　　1、黑枸杞磨成粉后不便于長期保存。黑枸杞的保質(zhì)期會大大縮短。黑枸杞粉不能研磨太多，適當(dāng)研磨即可。

　　2、吃磨成粉的黑枸杞時，用普通勺子取一勺，加水服用。不要吃太多。

　　3、不能用開水或溫度太高的水做黑枸杞粉。同理，黑枸杞的營養(yǎng)成分經(jīng)不起高溫的破壞，會因高溫而失去功效。