蔗糖八醋酸酯簡介：本品為β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷八醋酸酯。按無水物計算，含C28H38O19不得少于98.0%?！　　拘誀睢勘酒窞榘咨勰?。　　本品在甲醇或sanlvjiawan中易溶，在乙醇或yimi中溶解，在水中極微溶解?！　∪埸c　本品的熔點（通則0612）不低于78°C?！　　捐b別】（1）取本品0.5g，加正丁醇20ml與5%氯化鈉溶液20ml的混合液（預熱至40～60°C），振搖使溶解，靜置，分去水層，正丁醇層再用5%氯化鈉溶液40ml（預熱至40～60°C）分2次洗滌，取正丁醇層約2ml，置試管中，傾斜試管，沿壁緩緩加蒽酮試液約3ml至形成層狀，置60°C水浴加熱3分鐘，在兩液層接觸面處出現(xiàn)藍色至綠色?！　。?）在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致?！　。?）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）。