本品系從動、植物油脂中得到的固體脂肪酸，主要成分為硬脂酸（C18H36O2）與棕櫚酸（C16H32O2）。含硬脂酸（C18H36O2）量，含硬脂酸（C18H36O2）與棕櫚酸（C16H32O2）總量應(yīng)符合附表規(guī)定?！　　拘誀睢勘酒窞榘咨蝾惏咨勰?、顆粒、片狀固體或結(jié)晶性硬塊，其剖面有微帶光澤的細針狀結(jié)晶；有類似油脂的微臭?！　”酒吩趕anlvjiawan或yimi中易溶，在乙醇中溶解，在水中幾乎不溶?！　∧c 本品的凝點（通則0613）應(yīng)符合附表規(guī)定?！　∷嶂?nbsp;本品的酸值（通則0713）應(yīng)為194~212。　　碘值 本品的碘值（通則0713）應(yīng)符合附表規(guī)定。　　【鑒別】在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液兩個主峰的保留時間應(yīng)分別與對照品溶液兩個主峰的保留時間一致。