藥用級(jí)木糖醇 科研級(jí)木糖醇【15藥典第四部標(biāo)準(zhǔn)】
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑，在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的，對(duì)于人們的身體來說，木糖醇也不是一種舶來品，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。

藥用級(jí)木糖醇 科研級(jí)木糖醇【15藥典第四部標(biāo)準(zhǔn)】

藥用級(jí)木糖醇 科研級(jí)木糖醇【15藥典第四部標(biāo)準(zhǔn)】

木糖醇又名戊五醇，,是一種五碳糖醇。木糖醇是木糖代謝的中間產(chǎn)物，外形為結(jié)晶性白色粉末，有吸濕性，無毒無異味，有甜味，極易溶于水，微溶于乙醇和甲醇。廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。木糖醇可用作甜味劑、營(yíng)養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應(yīng)用。

木糖醇作為一種功能性甜味劑，能參與人體代謝。

從食品級(jí)來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因?yàn)槟咎谴純H僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點(diǎn)：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從20世紀(jì)60年代開始應(yīng)用與食品中。在一些國(guó)家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。

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