藥用級(jí)DL酒石酸-醫(yī)藥用級(jí)DL酒石酸【藥典輔料】有注冊(cè)批文
酒石酸（Tartaric Acid）Z早從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取。由于分子結(jié)構(gòu)中存在兩個(gè)不對(duì)稱的碳原子，所以存在左旋體（L-酒石酸）和右旋體（D-酒石酸）、內(nèi)消旋體（MESO-酒石酸）及外消旋體（DL-酒石酸）。酒石酸在水中的溶解性較大，并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑當(dāng)中，廣泛地應(yīng)用于食品、制藥、輕工業(yè)、化工等行業(yè)。

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