淺析生物發(fā)酵罐需要具備哪些條件？

時間：2020/2/18

　　生物發(fā)酵罐是發(fā)酵工廠常用類型之一。它是利用機(jī)械攪拌器的作用，使空氣和醪液充分混合，促使氧在醪液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需要的氧氣。該設(shè)備主要用于生化發(fā)酵生產(chǎn)，如生產(chǎn)味精、檸檬酸、酶制劑、溶劑、制藥、食品等行業(yè)。

　　下面小編簡單介紹一下使用的生物發(fā)酵罐需要具有哪些條件，如下所示：

　　1、攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密，盡量減少泄漏。

　　2、發(fā)酵罐應(yīng)具有足夠的冷卻面積。微生物生長代謝過程放出大量的熱量，為了控制發(fā)酵過程不同階段所需的溫度，應(yīng)裝有足夠的冷卻面積。

　　3、發(fā)酵罐應(yīng)具有適宜的徑高比。發(fā)酵罐的高度與直徑之比一般為1.7～4倍左右，罐身越長，氧的利用率較高。

　　4、發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)盡量減少死角，避免藏垢積污，滅菌能*，避免染菌。

　　5、發(fā)酵罐能承受一定壓力。由于發(fā)酵罐在消毒及正常工作時，罐內(nèi)有一定的壓力(氣壓與液壓)和溫度，因此罐體各部件要有一定的強(qiáng)度，能承受一定的壓力。

　　6、發(fā)酵罐的攪拌通風(fēng)裝置使氣液充分混合，保證發(fā)酵液必須的溶解氧。

　　通過以上內(nèi)容，希望對大家了解生物發(fā)酵罐有所幫助。

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