蛋黃醬真空均質乳化機組是通過與發(fā)動機連接的均質頭的高速旋轉，對蛋黃醬原料進行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會變得更加細膩，促使油水相融。

產(chǎn)品說明：

　　轉子和定子的精密配合，工作頭（轉子和定子鍛件制造）爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。

　　蛋黃醬真空均質乳化機是通過轉子高速平穩(wěn)的旋轉，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能；在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程，zui終獲得產(chǎn)品。

　　蛋黃醬真空均質乳化機工作過程：

　　1.在高速旋轉的轉子產(chǎn)生的離心力作用下，圖中的物料從工作頭的上下進料區(qū)域同時從軸向吸入工作腔。

　　2.強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中。同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初步分散乳化。

3.在高速旋轉的轉子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度，zui高可至40m/s，并形成強烈的機械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物料充分的分散、乳化、均質、破碎、同時通過定子槽射出。

4.物料不斷高速地從徑向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與此同時在轉子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下，又形成上、下兩股強烈的翻動湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán)，zui終完成分散、乳化、均質過程。（更多詳情請瀏覽無錫江科企業(yè)：http://www.wuximixer。。ｃｏｍ/）

　　無錫江科乳化機售后服務宗旨：

　　●向用戶提供持續(xù)、高效、快捷的服務，構建優(yōu)質服務品牌；

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技術參數(shù)：