小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉  小麥淀粉

中文名稱:小麥淀粉
中文同義詞:    木薯粉;大米淀粉;小麥淀粉;玉米澱粉;酸處理淀粉;酸性水解淀粉;酸變性淀粉;水解淀粉
英文名稱:    Acid modified starch

CAS號:    68412-29-3
分子式:    (C6H10O5)n
EINECS號:    232-679-6

化學(xué)性質(zhì)     白色粉末。特點是水溶解度較高，凝沉性較強

用途     穩(wěn)定劑；增稠劑；填充劑；主要用于“淀粉軟糖”。

生產(chǎn)方法     淀粉乳用鹽酸(≤7.0%)或正磷酸(≤7.0%)或硫酸(≤2.0在低于糊化溫度的條件下反應(yīng)后再中和、洗滌、干燥而成。

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