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海藻糖是一種安全、穩(wěn)定的天然糖類。海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內(nèi)都廣泛存在，如人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫哪⒐筋?、海藻類、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。

海藻糖的性質(zhì)非常穩(wěn)定，能夠在高溫、高寒、干燥失水等惡劣的條件下在細(xì)胞表面形成特殊的保護(hù)膜，有效地保護(hù)生物分子結(jié)構(gòu)不被破壞，從而維持生命體的生命過程和生物特征。

隨著海藻糖成本的逐步降低和各大科研機(jī)構(gòu)不斷產(chǎn)出的相關(guān)科研成果的支持，海藻糖在各個領(lǐng)域的應(yīng)用發(fā)展迅速。傳統(tǒng)的海藻糖提取工藝存在有機(jī)溶劑消耗大、溶劑回收困難、生產(chǎn)成本高、污染大等缺點。膜分離設(shè)備是通過膜的選擇透過性利用化學(xué)成分分子量差異而達(dá)到分離目的，可以廣泛、有效地用于生命科學(xué)、生物制藥和制藥工業(yè)的研發(fā)的各個階段。

膜分離設(shè)備提取海藻糖過濾精度高，保證產(chǎn)品質(zhì)量;采用錯流過濾原理，提高海藻糖的生產(chǎn)效率;常溫下濃縮脫鹽，防止鹽沉淀，破壞有效成分。膜分離設(shè)備比采用原有的微生物或酶法生產(chǎn)海藻糖工藝的提取收率提高85%以上，副產(chǎn)的麥芽糖醇又具有較高的利用價值，因此對降低海藻糖的生產(chǎn)成本和市場價位，增強(qiáng)海藻糖的市場競爭力具有很好的經(jīng)濟(jì)意義和社會意義。