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萊特萊德（上海）技術(shù)有限公司
初級(jí)會(huì)員·7年
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葛根營養(yǎng)非常豐富，藥用價(jià)值也比較高，素有“千年人參"之美稱。葛根在我國分布廣泛，南北方皆有種植，植物資源豐富、產(chǎn)量高。多年來國內(nèi)外學(xué)者對(duì)葛根開展了大量研究，發(fā)現(xiàn)葛根異黃酮藥理活性廣、臨床療效確切、作用溫和，充分肯定了葛根異黃酮成分的藥用價(jià)值。同時(shí)，葛根作為既是食品又是藥品的中藥，相關(guān)的保健產(chǎn)品種類繁多，應(yīng)用范圍廣泛，具有很好的開發(fā)前景。
雖然我國葛根生產(chǎn)充足，但由于其提取方法不*，生產(chǎn)效率低、能耗高，導(dǎo)致產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。傳統(tǒng)工藝中，葛根異黃酮加工采用高溫浸提、濃縮、干燥等工藝，導(dǎo)致產(chǎn)品部分活性成分損失，并存在粉末色澤深、常溫時(shí)溶解性差等應(yīng)用弊端，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的深度開發(fā)，制約了葛根提取行業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)。
針對(duì)存在的問題，采用超濾-納濾系統(tǒng)有效濃縮純化葛根異黃酮。經(jīng)過預(yù)處理后，葛根異黃酮粗品滿足超濾進(jìn)水要求，進(jìn)行超濾處理。大分子蛋白質(zhì)、多糖、淀粉和色素有效地保留在濃水側(cè)。葛根異黃酮隨著水透過超濾膜，進(jìn)入納濾膜系統(tǒng)，葛根異黃酮進(jìn)一步有效地濃縮在濃水側(cè)，經(jīng)過后續(xù)處理，可制得純度高的葛根異黃酮。其工藝流程如下：
葛根素粗產(chǎn)品→預(yù)處理→超濾→納濾→蒸發(fā)結(jié)晶→葛根素成品
采用超濾-納濾膜法對(duì)葛根素提取液進(jìn)行精制，葛根素沒有因膜截留而損失。其技術(shù)特點(diǎn)如下：
1、與傳統(tǒng)的葛根素純化方法相比，膜法不僅大大簡(jiǎn)化了工藝路線，而且將葛根素產(chǎn)品純度從60%提高到89%，葛根素產(chǎn)品收率提高約10%。
2、整個(gè)過程消除了有機(jī)溶劑的參與，無溶劑殘留，降低了生產(chǎn)成本和配套設(shè)備要求，改善了操作環(huán)境。
德蘭梅爾納濾膜相對(duì)于其他的分離方法，濃縮在常溫條件下進(jìn)行，無相變，無化學(xué)反應(yīng)，不會(huì)造成產(chǎn)品的分解變性，同時(shí)可脫出鹽分，減少灰分，提高純度，利用多種規(guī)格的膜元件在不同的操作條件下對(duì)葛根異黃酮進(jìn)行分離和濃縮，可以解決傳統(tǒng)工藝的問題。超濾-納濾膜法可以解決現(xiàn)有傳統(tǒng)工藝的缺點(diǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和收率，生產(chǎn)出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，真正實(shí)現(xiàn)了綠色、安全、無污染。
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