所以為什么要選擇巴氏殺菌機呢？
巴氏殺菌機的殺菌原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病
原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
今天跟大家介紹的是為什么選擇巴氏殺菌機？
首先我們知道這款設(shè)備運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)；
殺菌溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào)范圍內(nèi)，時間可調(diào)。不會造成顏色改變，味道損壞等問題；
它解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的各類食品的滅菌。
常見的牛奶巴氏殺菌機用循環(huán)熱水殺菌循環(huán)溫水預(yù)冷，再用冷卻水冷卻三段處理形式。它具有殺菌溫度自動控制、殺菌時間無級可調(diào)等優(yōu)點。它可以保持食品的原質(zhì)、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，
有利于消費者身體健康，特別是可延長保質(zhì)期和貯藏期。
