——惡臭污染物：指切刺激嗅覺器官引起人們不愉快及損害生活環(huán)境的氣體物質。

  ——臭氣濃度：根據嗅覺器官實驗法對惡臭氣體氣味的大小予以數量化表示的指標，即用無臭的清潔空氣對惡臭氣體樣品連續(xù)稀釋至嗅辨員閾值時的稀釋倍數。

  (1)農牧業(yè)惡臭。農牧業(yè)的畜牧場、禽飼養(yǎng)場、屠宰廠、魚產加工廠等產生的惡臭。如糞臭、魚臭、腐bai臭、爛果臭、野菜臭等都是農牧業(yè)生產和加工中產生的。

  (2)工業(yè)惡臭。工業(yè)生產中產生的惡臭，產生惡臭的主要部門有石油精制廠，石油化工廠、化肥廠、涂漆廠、橡膠廠、制革廠等。這些部門產生的惡臭物質有硫化物、烴類、醛類、酮類、苯類、茶類、胺類以及焦油、瀝青蒸汽、氨和各種有機溶劑等。其味道五花八門、難以形容。

  (3)城市公共設施惡臭。城市垃圾場，污水處理廠、醫(yī)院、公共廁所等公共設施產生的惡臭，譬如污水臭、醫(yī)藥臭、消毒劑臭、糞尿臭、病院臭、浴室臭等。

  魚產加工廠環(huán)境小助手惡臭氣體實時監(jiān)測設備依據中現行惡臭檢測標準《惡臭污染物排放標準GB14554-93》和《三點比較式臭袋法GB/T 14675-93》實現檢測結果與人類嗅覺的關聯，采用多路逐點采樣系統(tǒng)（manifold system）吸附和脫落的同時進行檢測，監(jiān)測參數主要有惡臭濃度（OU）及H2S，NH3以及TVOCs的濃度，系統(tǒng)除了按照標檢測3大類（S系、N系、VOCs系）8種氣體物質單氣體及復合惡臭濃度，另外半導體傳感器的反應物質可擴展至檢測其他（VFAs系、Aldehyde系）共約22種人類嗅覺能聞到的氣味。

魚產加工廠環(huán)境小助手惡臭氣體實時監(jiān)測設備特點：

（1）惡臭傳感器和清洗裝置為體化而延長傳感器壽命，大大穩(wěn)定了輸出信號，提高惡臭濃度檢測結果的可靠性；

（2）采樣核心源泉技術——傳感器輸出信號分析技術來換算氣體濃度，其中惡臭采用金屬氧化物半導體式氣體傳感器進行檢測，結果顯示單位為稀釋倍數（OU），硫化氫和氨氣采用電化學式氣體傳感器進行檢測，結果顯示單位為ppm，VOCs采用光離子化氣體傳感器進行檢測，結果顯示單位為ppm；

（3）根據需求可擴展20個傳感器；

（4）百葉箱式惡臭吸入結構，確保惡臭吸入的穩(wěn)定性；

（5）內置長壽命震動電樞泵，進樣泵采樣速度0.5L/min，自動控制流量；

（6）內置10.2英寸大屏幕高性能嵌入式計算機 (IEC667-07)，現場實時顯示檢測結果，并且可在現場通過WINCE屏幕設置及修改各項參數；

（7）支持LAN(TCP/IP 有線通訊), GSM 或CDMA 無線數據通訊方式傳輸數據；

（8）停電后有自動修復功能，實時保護監(jiān)測數據不丟失；

（9）內置自動調節(jié)溫度裝置、雷擊保護器及電涌保護器；

（10）可擴展安裝惡臭自動捕集裝置（自動留樣系統(tǒng)）進行惡臭采集，可擴展氣象監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測風向、風速、溫度、濕度、氣壓等。