三七細(xì)胞破壁機(jī)的物理原理

一、細(xì)胞破壁是一種超微粉劑加工技術(shù)，中藥若采用常規(guī)方式粉碎，其單個(gè)粒子常由數(shù)個(gè)或數(shù)十個(gè)細(xì)胞所組成，細(xì)胞的破壁率極低。細(xì)胞破壁超微粉碎加工技術(shù)可以把藥材有效成分充分釋放出來。

二、細(xì)胞破壁后，細(xì)胞內(nèi)的水份油份遷出，使微粒子表面呈現(xiàn)出半濕潤(rùn)狀態(tài)，粒子和粒子之間會(huì)形成穩(wěn)定的粒子團(tuán)，每個(gè)粒子團(tuán)都包含相同比例的中藥成分。

三、該粒子團(tuán)的物理結(jié)構(gòu)隨組份中各成分HLB值（親水，親油平衡值）、延展性、破碎性、比重等不同組合和不同的相互作用而不同。這種結(jié)構(gòu)有利于人體對(duì)中藥的吸收和利用。

         四、采用細(xì)胞破壁技術(shù)，首先，可以增加藥物和食物的吸收率，提高其生物利用度。

    五、中藥經(jīng)過超微處理后，藥物能較好地分散、溶解在胃腸液里，且與胃腸粘膜的接觸面積增大，更易被胃腸道吸收，從而提高了生物利用度。對(duì)于礦物類藥材，相當(dāng)于一部分為水不溶性物質(zhì)，經(jīng)超微處理后，由于其粒度減小，可加快其在體內(nèi)的溶解、吸收速度，提高其吸收量。    

         六、其次，有利于保留生物活性成分，提高藥效，有利于保留不耐高溫的生物活性成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分，從而提高藥效。