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酵母超微粉碎機粉碎效率高，粉碎能力強，利用高強度的振動，使物料在磨筒內(nèi)受到高加速度撞擊、剪切、研磨，可在短時間內(nèi)達到理想的粉碎效果。將物料顆粒粉碎至微米級甚至納米級微粉。酵母在使用時需要達到細胞破壁的目的，是因為酵母細胞內(nèi)豐富的營養(yǎng)資源。酵母菌是真核單細胞微生物的一種， 屬于真菌，是一種比較高級的具有核膜與核仁分化的微生物，細胞結(jié)構(gòu)復雜， 含有線粒體等結(jié)構(gòu),細胞壁結(jié)構(gòu)堅韌。外層為甘露聚糖，內(nèi)層為葡聚糖，都是復雜的分枝狀聚合物，中間夾有蛋白質(zhì)分子。
酵母菌是人類利用較早的微生物，酵母細胞如同一個營養(yǎng)寶庫， 富含各種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，由于酵母細胞的營養(yǎng)物質(zhì)都被厚厚的細胞壁所包圍， 為充分利用酵母細胞內(nèi)豐富的營養(yǎng)資源， 研究高效破壁手段顯得尤為重要。酵母破壁就是對酵母細胞壁進行破碎， 釋放出里面的營養(yǎng)物質(zhì)。酵母菌細胞破壁后，將酵母內(nèi)蛋白質(zhì)降解成氨基酸和多臺，核酸降解成核苷酸，并把它們和其他有效成分從酵母細胞中提取出來，制得人體可直接吸收利用的可溶性營養(yǎng)及風味物質(zhì)的濃縮物，即酵母抽提物。該物質(zhì)味道鮮美，具有營養(yǎng)、保健和調(diào)味大功能，在食品領域內(nèi)具有廣闊的應用前景。
近年來，破壁酵母應用領域逐漸拓寬，在飼料添加劑、保健品等領域前景廣闊。對促進健康養(yǎng)殖、提高畜禽的非特異性免疫水平、減少飼料霉菌毒素的危害以及改善畜禽的生產(chǎn)性能具有良好的應用前景。在水產(chǎn)領域，性價比將有更突出表現(xiàn)。.

 駿程酵母超微粉碎機嚴格按GMP標準設計制造，能夠滿足制藥粉體裝備的特殊要求。與物料接觸的部位均為拋光304不銹鋼（也可根據(jù)用戶要求更改材質(zhì)），有效避免砷、鎘、、鉛、銅等重金屬混入，安全性強。全封閉式細胞破壁技術，設備全封閉運行，進出物料是同一個進出口，中藥材的細胞破壁是在密封及凈化狀態(tài)下進行，純度高、防止成份偏析及損失。有效防止中藥材在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的粉塵問題，高效的利用資源，不產(chǎn)生浪費。