猴頭菇粉

猴頭菇粉是采用稀菌猴頭菇的子實(shí)體為原料，并經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，清潔處理，而后通過粉碎技術(shù)而得到的細(xì)粉。

頭菇簡介
猴頭菇(Hedgehog hydnum)別名刺猬菌、山伏優(yōu)菌、花菜菌、對臉蘑等是一種珍貴的食用兼藥用菌，自古有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱，為中國古代“四大名菜”之一，其富含蛋白質(zhì)，所含氨基酸種類齊全，含量亦很高，井含有維生素B一、維生素C、尼克酸、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成分．是人類良好的健康營養(yǎng)食品。
猴頭菇的藥用價(jià)值
近代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)猴頭菇的藥用價(jià)值很高，猴頭菇粉中含有多糖體，多肽類，脂肪及族酰胺等物質(zhì)，對癌細(xì)胞的脫氧核苷酸及核糖核酸的合成有阻礙和抑制作用。臨床上已利用其多糖提取物作為胃癌、食道癌、腸癌的輔助治療，另外猴頭菇對消化系統(tǒng)有顯著的治療作用，其可以修復(fù)消化道潰瘍，提高機(jī)體免疫力，還具有抗疲勞、抗氧化、抗突變、降血脂、抗衰老，治療神經(jīng)衰弱等作用。
猴頭菇粉已被廣泛的用作食品、藥品的添加劑及提取原料。