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醫(yī)藥用級混合脂肪酸甘油酯型號36,38
醫(yī)藥用級混合脂肪酸甘油酯型號36,38
1、水解反應
脂肪酸酯呈微酸性，在中性的水中幾乎不發(fā)生水解（PH=6-7），而有少量的酸或堿存在，水解反應度增大。酯在水解反應度表示如下：
Kobs=Ko+KoH[OH-]+KH[H3O+]
Kobs:實際測得的反應度常數；
KoH[OH-]：一般堿性催化劑的反應度，堿性條件下Kobs= KoH[OH-]。
KH[H3O+]：一般酸性催化劑的反應度，酸性條件下Kobs=KH[H3O+]。
Ko：自發(fā)的反應度，中性條件下Kobs=Ko。
司盤40乳白至淡褐色蠟狀固體，稍帶脂肪氣味。熔點45℃。分散于熱水中，溶于熱油。常溫下在不同pH值和電解質溶液中穩(wěn)定。HLB值為6.7。大白鼠經口LD50＞10g/kg，ADl0~25mg/kg(FAO/WHO，14)。
7明膠（Gelatin）是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；故又叫做動物明膠、膘膠。屬于一種大分子的親水膠體，明膠是一種營養(yǎng)價值較的卡保健食品,可以用來制作糖果添加劑、冷凍食品添加劑等。此外，明膠也被廣泛利用到醫(yī)藥和化工產業(yè)中。
2、氧化反應：在常溫下，飽和脂肪酯幾乎不發(fā)生氧化反應，在100℃以上的溫下，可徐徐氧化生成過氧化物，并產生酮或羥基化合物。
3、熱分解：脂肪酸在溫下會發(fā)生熱分解，生成羧酸和烯烴。
合成原理
硬脂酸鎂(557-04-0)的用途：
用作聚氯乙烯熱穩(wěn)定劑，以及化妝品年面粉、潤膚油膏和醫(yī)藥片劑(賦 形藥、潤滑藥)；用于校木粉中使之潤滑光亮透明；油漆工業(yè)作透明平光劑等。作為聚氯乙烯穩(wěn)定劑使用的金屬皂類多系鎘、鋇、鈣、鋅、鎂的級脂肪酸鹽，成基是硬脂酸是月桂酸的鹽類
9木糖醇的水溶液對熱有較好的穩(wěn)定性，是制作適合飲用的保健飲料的理想甜味劑，是我國GB2760-16規(guī)定允許使用的食品用甜味劑，可代替葡萄糖、果糖作為機體的能源，也是體內合成核酸和進行的重要物質。因為胰島素分泌不足，葡萄糖不能轉化成6-磷酸葡萄糖，而木糖醇的代謝與胰島素無關，因此不會增加病患者的血糖值
：
以脂肪酸（RCOOH）及甘油（C3H8O3）在催化劑作用下，經酯化反應制得。采用不同的脂肪酸可制得不同的甘油酯。
其反應式為：
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