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醫(yī)藥級木糖醇25kg用途和合成方法
醫(yī)藥級木糖醇25kg用途和合成方法
中和
中和工序是中和脫酸工藝的關(guān)鍵工序，在這個工序?qū)⒊ソ^大部份無機酸-硫酸。中和效果的優(yōu)劣要用pH值控制,水解液的pH值一般在1～1.5，當(dāng)中和到pH4時，無機酸絕大部份中和掉，且有機酸也開始中和，當(dāng)pH值5時，約有70%的海藻糖、甲酸、乙酰丙酸等有機酸被中和掉，要想使全部有機酸被中和掉到pH10。但是當(dāng)pH值4～5時就會破壞糖，生成色素，中和時局部過堿也會造成還原糖分解，中和pH值通常為3.5，溫度70～80℃。
中和時是把硫酸中和成石膏沉淀，生成兩種石膏，一種是二水石膏(CaSO4·2H2O)，另一種是半水石膏(2CaSO4·H2O)，這兩種石膏在不同溫度下溶解度不一樣，在80℃以下時二水石膏生成量大而溶解度比半水石膏小，但溫度過生成的二水石膏量小，且溶解度增大，在中和時希望生成二水石膏越多越好。但沉淀和溶解是可逆的，為了使石膏生成的多，且結(jié)晶顆粒大，往往要沉降養(yǎng)晶，但時間不能過長，以免沉淀再次溶解。
脫色
脫色工序是木糖醇生產(chǎn)的主要工序，水解液中的色素有中的色素和在生產(chǎn)中生成的色素 ，色素如花色素是以配糖體存在的，在酸性介質(zhì)中可以水解成一個糖和一個非糖體，在堿性中呈綠色，蛋白質(zhì)和氨基酸水解時也產(chǎn)生含氮的有色物質(zhì)，糖類在堿性中也分解生成色素，糖加熱時也可產(chǎn)生焦糖色。這些因素都會使水解液的色澤加深，影響木糖醇產(chǎn)品的質(zhì)量，必須進行脫色處理。
脫色的原理很復(fù)雜，由于產(chǎn)品不同，脫色的原理也各不相同。木糖醇水解液的脫色基本屬于吸附脫色。吸附劑是多孔，比表面積很大的物質(zhì)，吸附劑的種類較多。如白土、磺化煤、焦木素和活性炭，其中活性炭的比較廣泛。木糖醇水解液也曾試用過上述脫色劑，但相比之下還是活性炭比較理想。在活性炭的選用上和其它溶液大不相同，按常規(guī)活性炭的脫色能力通常是單位體積的活性碳能脫多少體積的甲基蘭溶液 ，而用于木糖醇水解液脫色的活性炭不能用這個傳統(tǒng)方法測試，必需在生產(chǎn)中用活性炭直接脫水解液的能力來比較，來測定活性碳質(zhì)量的優(yōu)劣。
脫色的原理既然是吸附，那就有吸附和解吸同時存在，為了讓脫色向正方向進行，脫色度要快，溫度不要過
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