王經理
藥用科研級蔗糖噸位15藥典四版
蔗糖
Zhetang
Sucrose
[57-30-1] 本品為β-D呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。
藥用科研級蔗糖噸位15藥典四版
【檢查】 溶液的顏色取本品5g,加水5ml溶解后,如顯色,與黃色4號標準比色液(通則0901*法)比較,不得更深。
鈣鹽 取本品1.0g,加水25ml使溶解,加氨試液1ml與草酸銨試液5ml,搖勻,放置1小時,與標準鈣溶液(精密稱取碳酸鈣0.125g,置500ml量瓶中,加水5ml與聚乙烯醇0.5ml使溶解,加水至刻度,搖勻。每1ml相當于0.10mg的Ca)5.0ml制成的對照液比較,不得更濃(0.05%)。
【鑒別】(1)取本品,加0.05mol/L硫酸溶液,煮沸后,用0.1mol/L聚乙烯醇溶液中和,再加堿性酒石酸銅試液,加熱即生成氧化亞銅的紅色沉淀。 (2)本品的紅外光吸收圖譜應與蔗糖對照品的圖譜*(通則0402)。
蔗糖生產方法
生產方法一:蔗糖大量來自甘蔗糖和甜菜,甘蔗含蔗糖約15-20%,甜菜含10-17%。其他各種果實、種子、葉、花、根中也有不同的含量。將甘蔗榨出法液或將甜菜切片用水提出糖汁,用石灰澄清法或兼用亞硫酸飽充法,除去糖汁中的雜質,過濾后將濾液真空蒸濃,再結晶分離而得粗糖,再經脫色、重結晶而得精糖。
生產方法二:由甘蔗或甜菜經壓榨或滲濾后澄清、蒸發(fā)、結晶而得。















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