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醫(yī)藥用級海藻酸25kg包裝含量
醫(yī)藥用級海藻酸25kg包裝含量
中文名稱: 海藻酸
中文同義詞: 海藻酸;褐藻酸;藻朊酸;藻酸;藻蛋白酸;澡朊酸;海藻酸 來源于褐藻;藻朊酸,藻酸,褐藻酸,藻蛋白酸
英文名稱: Alginic acid
英文同義詞: ALGINIC ACID;kelacid;landalgine;norgine;polymannuronicacid;sazzio;Mixed polymer of mannuronic and guluronic acid ;Nopgine
CAS號: 9005-32-7
分子式: (C6H8O6)n
分子量: 0
EINECS號: 232-680-1
海藻酸是一種粘性有機酸，又名褐藻酸、藻朊酸。制品呈白色至淡黃棕色粉末。平均分子量約為24萬。熔點>300℃。微溶于熱水，其水溶液的粘性較淀粉4倍，不溶于冷水及有機溶劑，緩慢地溶于堿性溶液。無氣味。自然界廣泛存在于巨藻、昆布、海帶、墨角藻和馬尾藻等上百種褐藻的細(xì)胞壁中，其中昆布科藻類中含量較多(平均20%左右)，多數(shù)以鈣鹽和鎂鹽形式存在。
海藻酸是一種直鏈的嵌段聚糖醛酸，由均聚的α-L-吡喃古羅糖醛酸嵌段、均聚的β-D-吡喃甘露糖醛酸嵌段以及這兩種糖醛酸的交聚嵌段，以1，4-糖苷鍵連接而成。以鈣、鎂、鈉、鉀、鍶鹽等形式存在于許多海洋褐藻的細(xì)胞壁中。工業(yè)上由巨藻、克勞氏海帶、掌狀海帶、糖海帶、海帶、楔基海帶(L.ochotensis)、狹葉海帶、泡葉藻(Ascophyllum rodosum)、溝鹿角藻、 墨角藻(Fucus vesiculosus)、齒緣黑角藻、海襄藻、空莖昆布和翅藻(Alaria)等提取而得。一般提取方法是：海藻經(jīng)洗滌后，用堿消化，使褐藻酸生成可溶性堿金屬鹽，過濾、加酸使褐藻酸沉淀析出。褐藻酸還可轉(zhuǎn)化為鈉、鉀、銨、鈣鹽或其他有機衍生物，總稱為褐藻膠(aglin)。商品褐藻膠主要指褐藻酸鈉。
使用
FA0/WH0(1984，g/kg)：沙丁魚及其制品罐頭20(僅以灌裝湯汁計)；酪農(nóng)干酪5(按其稀奶油混合物計)；冷飲10(以zui終產(chǎn)品計)。
湯料和湯粉， GMP 為限(FDA，§184．1011，2000)。
GB 2760—96：膠姆糖膠基，以GMP為限。
FEMA(mg/kg)：軟飲料100～240；冷飲2000～2400；凝膠及布丁類，4000；乳化體100。
化學(xué)性質(zhì) 白色至黃棕色纖維狀顆粒及粉末。無臭無味，或有輕微特殊氣味和味感。不溶于冷水，易溶于堿性溶液，不溶于有機溶劑。3%水懸浮液的pH值為2.0～3.4。遇鈣鹽沉淀，其鈉、鉀、銨或鎂鹽溶于水。
用途 穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；凝膠形成劑。
可用作冰淇淋、調(diào)味醬、果醬、蛋黃醬、湯料、面包、蛋糕、生奶油、生面條、干面條和煮面等的增稠穩(wěn)定劑；冷凍食品的解凍調(diào)節(jié)劑軟飲料懸浮劑；焙烤食品涂層劑；布丁、噴霧干燥奶油粉的乳化劑。
用途 在醫(yī)藥工業(yè)用于制造蓋胃平等藥物，也用于片劑的賦形劑、崩解劑、粘合劑和穩(wěn)定劑；在食品和化妝品中常用作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑等。在應(yīng)用時，一般加工成鈉鹽。
用途 主要用于醫(yī)藥行業(yè)，是生產(chǎn)蓋胃平、PSS的主要
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