王經理
銷售
掃一掃，微信聯(lián)系
醫(yī)藥用級富馬酸 酸味劑（近期產2年效期）︱藥用級富馬酸符合申報要求 有注冊證醫(yī)藥用級富馬酸 酸味劑（近期產2年效期）︱藥用級富馬酸符合申報要求 有注冊證
富馬酸CAS號: 110-17-8
英文名稱: Fumaric acid
聚山梨酯輔料英文同義詞: FA;TMEDA;U-1149;fumaric;NSC-2752;FEMA 2488;Fumarsure;boleticacid;FUMARSAEURE;Boletic acid
中文名稱: 富馬酸
中文同義詞: 富馬酸;紫堇酸;福馬酸;富馬酸;延胡索酸;別馬來酸;丁烯二酸;別馬來酸;反丁烯二酸;反式紫堇酸
CBNumber: CB5852804
分子式: C4H4O4
分子量: 116.07
富馬酸 性質、用途與生產工藝
酸度調節(jié)劑
聚山梨酯輔料富馬酸是一種重要有機化工，也是精細化工產品的中間體，同時也是順酐重要衍生物，廣泛用于食品、涂料、樹脂、增塑劑領域。在食品行業(yè)中，富馬酸用作酸味劑，可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。用作固體飲料產氣劑的酸性物質，氣泡持久性好，產品組織細膩。
使用：富馬酸是我國GB2760—16規(guī)定允許使用的食品用酸度調節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制劑及食用香料。
聚山梨酯輔料1. 使用注意事項
(1) 本品有強緩沖作用，以保持水溶液在pH 3.0左右，并對抑菌、防腐有重要作用。
(2) 本品有澀味，是酸味zui強化的固體酸之一。因其在水中的溶解度，應用較少。但其吸水率，有助于延長粉末制品等的保存期。
(3) 本品成為富馬酸鈉后，水溶性及風味均更好。
2. 使用范圍及使用量
(1) 我國 《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》 (GB2760—16) 規(guī)定：用于碳酸飲料，zui大使用量為0.3g/kg；果汁飲料、生面濕制品為0.6g/kg。
(2) 實際使用參考：
①用于面條、面包、饅頭，在和面時加入，其用量，面條為3g/kg；面包、饅頭約1g/kg。
②用于果醬和果凍，zui大用量3g/kg。單獨或與酒石酸及其鹽類合用，使pH保持2.8～3.5。
③用于清涼飲料、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭(桃、橘) 等，多與其他有機酸合用。與檸檬酸合用時，其用量為檸檬酸的20%～30%。
④用于配制酒及腌菜為2～5 g/kg(與琥珀酸合用)。
⑤本品用作固體飲料產氣劑的酸性物質時，產品氣泡持久、細膩
理化性質富馬酸又稱延胡索酸、反丁烯二酸，自然界存在于延胡索、蘑菇、新鮮牛肉中。從水中析出者為單斜晶系針狀、棱柱狀或葉片狀白色結晶或結晶性粉末。無臭，有特殊酸味，酸味強，約為檸檬酸的1.5倍。熔點287℃，沸點290℃，200℃以上升華，加熱至230℃時失水而成順丁烯二酸酐，與水共煮生成DL-蘋果酸?？扇苡谝掖?，微溶于水和乙M，難溶于L。3%水溶液的pH為2.0～2.5，有很強的緩沖性能，以保持水溶液的pH維持在3.0左右。本品無毒，大鼠經口LD508000mg/kg。
化學反應富馬酸分子結構中含有共軛馬來?；?，乙烯雙鍵兩端各連接一個羰基，化學性質十分活潑?？蛇M行Diels-Alder反應；聚合反應(自聚和共聚)；?；?、酰胺化、鹵化、加氫、水合 或脫水、烷基化、自由基反應、親核反應等加成反應；異構化反應，加熱至250～300℃轉變?yōu)轫樁∠┒?；酯化反應；酰鹵化反應，只能生成二酰L，不能生成一元酰L；氧化及還原反應，用錳酸鉀氧化，生成外消旋酒石酸；分解及脫羧反應及磺化反應等。含量分析精確稱取試樣約1g，移入250ml錐形瓶中，加甲醇，50ml，在蒸汽浴上緩緩加熱使試樣溶解。冷后加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴，用0.5mol/L聚乙烯醇滴定至出現(xiàn)淺紅色，并持續(xù)30s以上。同時進行空白試驗，并作必要校正。每Ml0.5mol/L聚乙烯醇相當于富馬酸(C4H4O4)29.02mg。
化學性質 單斜晶系無色針狀或小葉狀結晶，有水果酸味。 微溶于水、乙M和海藻糖，溶于乙醇。幾乎不溶于L。
聚山梨酯輔料用途 用作媒染劑
用途 用于制造不飽和聚酯樹脂、農藥、酸味劑及氨基酸等
聚山梨酯輔料用途 作酸味劑，大多與檸檬酸并用?？捎糜谏鏉裰破泛凸嬃希瑉ui大使用量0.6g/kg；也可用于碳酸飲料，zui大使用量0.3g/kg。
用途 反丁烯二酸用于生產不飽和聚酯樹脂，這類樹脂的特點是耐化學腐蝕性能好，耐熱性也好；反丁烯二酸與乙烯的共聚物是良好的粘合劑，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的，反丁烯二酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙烯乳膠。該品是醫(yī)藥和光學漂白劑等精細化學品中間體，在醫(yī)藥工業(yè)中用于解藥二巰基丁二酸的生產，將反丁烯二酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]），進而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵，是用于小紅血球型貧血的藥物富血鐵。該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與聚乙烯醇反應制成的單鈉鹽，也用作酸味調味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。
用途 食品酸味劑,對抑菌,防腐重要作用;酸度調節(jié)劑,酸化劑,抗熱氧化助劑,腌制劑,香料.用作固體飲料產氣劑酸性物質時,氣泡持久細膩;醫(yī)藥和光學漂白劑等精細化學中間體.用于二巰基丁二酸鈉和小紅血球貧血藥物富血鐵的生產.另用于生產不飽和聚脂樹脂.
用途 標定標準堿液。從鈰、鑭、鐠和銣中分離釷。合成樹脂。媒染劑?？寡?/span>
制藥網
肇东市|
平昌县|
阿尔山市|
积石山|
三门峡市|
沧源|
武宁县|
镇巴县|
浙江省|
屏南县|
宝清县|
林西县|
香格里拉县|
五台县|
邹平县|
上饶县|
隆尧县|
大方县|
和林格尔县|
峨山|
崇仁县|
菏泽市|
黄梅县|
鄯善县|
阳信县|
南漳县|
衡山县|
自贡市|
墨竹工卡县|
海宁市|
铁岭市|
介休市|
始兴县|
通海县|
陆良县|
临朐县|
辽中县|
镇安县|
禹州市|
兰西县|
凤山县|