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制備方法
世界上工業(yè)生產(chǎn)甘露醇主要有二種工藝，一種是以海帶為，在生產(chǎn)海藻酸鹽的同時(shí)，將提二甲基亞砜后的海帶浸泡液，經(jīng)多次提濃、除雜、離交、蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶而得；一種是以蔗糖和葡萄糖為，通過(guò)水解、差向異構(gòu)與酶異構(gòu)，然后加氫而得。
我國(guó)利用海帶提取甘露醇已有幾十年歷史，這種工藝簡(jiǎn)單易行，但受到資源、提取收率、氣候條件、能源消耗等限制，長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，其發(fā)展受到制約。上世紀(jì)我國(guó)的甘露醇年產(chǎn)量始終未過(guò)8000噸。我國(guó)的合成法工藝在上世紀(jì)八十年代開(kāi)始試驗(yàn)、九十年代問(wèn)世，時(shí)間不長(zhǎng)，但由于其具有不受限制、適合大規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展
白色針狀結(jié)晶體
英文別名：DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol[1]
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
CAS No.：69-65-8
EINECS號(hào)： 201-770-2;200-711-8 [1]
熔點(diǎn)166
相對(duì)密度1.52，1.489（20℃）
沸點(diǎn)290-295℃（467kPa）。
酸度：0.2
1g該品可溶于約5.5ml水(約18%，25℃)、83ml醇，較多地溶于熱水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈酸性。
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