使用/?；撬?nbsp;

GB 14880-94規(guī)定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強化飲料，0.3～0.5g/kg；乳飲料、飲液，0.1～0.5g/kg。

GB 2760--2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果凍0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆?jié){、豆乳，0.06～0.1；兒童口服液4.0～8.0；果汁(果味)型飲料，0.4～0.6；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110～140mg/100g(相應營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降使用量)；果凍0.3～0.5mg/kg；果汁(果味)型飲料0.4～0.6。

FEMA(mg/kg)：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；調(diào)味品1125；甜沙司、肉羹湯、復水蔬菜375；堅果制品640；代乳品190；代糖品3750；調(diào)味香料70000

化學性質(zhì)/牛磺酸

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熔點:>300°C(lit.)

密度:1.00g/mL at 20°C

FEMA:3813

儲存條件:2-8°C

溶解度: H2O:0.5Mat20°C,clear,colorless

酸度系數(shù)(pKa): 1.5(at 25℃)

PH值:4.5-6.0(25℃,0.5M in H2O)

水溶解性:5-10g/100mL at 23.5oC

Merck:14,9074

BRN:1751215

穩(wěn)定性: Stable.Incompatible with strong oxidizing agents.

CAS數(shù)據(jù)庫:107-35-7(CAS DataBase Reference)

NIST化學物質(zhì)信息:2-Aminoethanesulfonic acid(107-35-7)

EPA化學物質(zhì)信息:Ethanesulfonic acid,2-amino-(107-35-7)^[1]