羥丙甲纖維素（醫(yī)藥用級(jí)輔料）使用方法

使用方法 用途：增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑。（聚山梨酯輔料）

1. 使用注意事項(xiàng)：羥丙基甲基纖維素具有多種優(yōu)異性能，可用于烘焙食品、糊狀食品、營(yíng)養(yǎng)食品、牛乳攪拌飲料、餡餅、餡料、色拉裝飾配料和快餐等。利用其熱凝膠性能制造油炸食品，不但可大量節(jié)約炸油，且制品具有外酥內(nèi)軟的*口味；利用其對(duì)酸、堿穩(wěn)定，抗酶，不參與代謝，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)的特點(diǎn)，還可用于制造各種保健食品。

2. 使用范圍及使用量

(1) 我國(guó) 《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (GB 2760—16)規(guī)定：可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。（聚山梨酯輔料）

(2)實(shí)際使用參考：利用本品的成膜性和膜的透光性，可用來(lái)制造蛋白腸衣，用量為5%；用作蛋黃醬的增稠劑 (HPMC-60RT400)，用量為0.5%～2%。用途 增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；膠凝劑；懸混劑。（聚山梨酯輔料）（聚山梨酯輔料）

羥丙甲纖維素（醫(yī)藥用級(jí)輔料）使用方法

中文名稱: 羥丙基甲基纖維素CAS號(hào): 9004-65-3

分子式: C3H7O *

分子量: 59.08708

EINECS號(hào): 220-971-6（聚山梨酯輔料）

性狀本品為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末；無(wú)臭。

本品在無(wú)水乙醇、乙M、丙T中幾乎不溶；在冷水中溶脹成澄清或微渾濁的膠體溶液。