藥用級?；撬岬墓πВǚ?015藥典）

?；撬嵬ǔ１环Q為一種氨基酸，它既不是人體蛋白結(jié)構(gòu)一部分，也不是一種必需氨基酸。它與甘氨酸和γ氨基丁酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，作為組織和血液的神經(jīng)抑制劑傳遞者。它是一種氨基酸類化合物。心臟，骨骼肌和神經(jīng)系統(tǒng)含有大量這種元素。在膽汁中也可以發(fā)現(xiàn)牛磺酸，它的作用是腸道消化，并作為膳食脂肪的乳化劑。

牛磺酸是一種L-蛋氨酸衍生物。大多數(shù)氨基酸有L或D配置，意味著當(dāng)分子被溶解時，會偏向左或右。一些?；撬嵫苌锊环只?，因此沒有L 或D配置。 羥乙磺酸可以產(chǎn)生合成?；撬?，這是環(huán)氧乙烷和海藻糖的副產(chǎn)品。

?；撬嵊懈鞣N不同的作用和功效。實(shí)際上，它在食品和保健科學(xué)方面有重要地位。以下是牛磺酸對人體產(chǎn)生影響的一些方面：

• ?；撬崾且环N新陳代謝發(fā)送劑，因此有功效。盡管它是許多健康飲料的成分，但研究認(rèn)為，它幾乎不提供任何形式的能量。也許作為飲料成分的原因是它具有增強(qiáng)心肌收縮能力并提運(yùn)動能力的功效。
• 許多嬰兒營養(yǎng)補(bǔ)充劑含有牛磺酸，因?yàn)樵绠a(chǎn)兒往往缺乏把胱硫醚轉(zhuǎn)換為半胱氨酸的酶，因此會導(dǎo)致?；撬岵蛔恪Ｔ诖蠖鄶?shù)哺乳動物乳汁中可以發(fā)現(xiàn)這種氨基酸。
• 它對于人類大腦也發(fā)揮著重要作用，研究表明，?；撬釋υ暧舭Y患者很有幫助。因?yàn)榕；撬峋哂锌菇箲]特性，可以作為人類神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)劑。研究還發(fā)現(xiàn)，在大腦發(fā)育過程中可以發(fā)現(xiàn)?；撬?，但在發(fā)育成熟之后，其濃度會降。
• ?；撬徇€用于心臟病，對充血性心力衰竭患者有很大幫助。除此之外，它還經(jīng)常作為血壓和膽固醇的藥物。
• 研究證實(shí)?；撬徇€具有降血糖水平的功效，從而是有效的病藥物。
• 它對酒精成癮的人也有幫助。每日服用1克，連續(xù)7天可以對酗酒者產(chǎn)生積極影響。

許多營養(yǎng)保健食品中含有L型?；撬幔Y(jié)合其他草藥可以對身體健康產(chǎn)生更好的效果。盡管這種化合物有各種優(yōu)點(diǎn)，但是在攝入前是咨詢醫(yī)生，以避免任何副作用。