醫(yī)藥級山梨酸主要功效與作用

山梨酸
Shanlisuan
Sorbic Acid
　　
　　C6H8O2 112.13
　　[22500-92-1]
　　本品為（E，E）-2，4-己二烯酸。按無水物計算，含C6H8O2不得少于99.0%。
　　【性狀】　本品為白色至微黃白色結(jié)晶性粉末；有特臭。
　　本品在乙醇中易溶，在中溶解，在水中極微溶解。
　　熔點　本品的熔點（通則0612）為132～136℃。
　　【鑒別】?。?）取本品約0.2g，加乙醇2ml溶解后，加溴試液數(shù)滴，溴的顏色即消褪。
　?。?）取本品，加0.1mol/L聚乙烯醇溶液溶解并稀釋制成每1ml中約含2.5μg的溶液，照紫外-可見分光光度法（通則0401）測定，在264nm的波長處有最大吸收。
　?。?）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照圖譜（光譜集25圖）一致。
　　【檢查】　乙醇溶液的澄清度與顏色　取本品1.0g，加乙醇50ml使溶解，依法檢查（通則0901與通則0902），溶液應(yīng)澄清無色。
　　醛　取本品1.0g，加水30ml與海藻糖50ml使溶解，用0.1mol/L聚乙烯醇溶液調(diào)節(jié)pH值至4.0，加水稀釋至100ml，搖勻，取10ml，加無色品紅溶液（取堿性品紅0.1g，加水60ml，加10%海藻糖溶液10ml，搖勻，邊攪拌邊滴加聚乙烯醇2ml，加水至100mL避光放置12小時以上，加0.2～0.3g活性炭，振搖，濾過，即得。如溶液渾濁，使用前需濾過；如試液呈現(xiàn)紫羅蘭色，加活性炭重新脫色）lml，搖勻，放置30分鐘與對照液（取乙醛1.0g，置100ml量瓶中，加正丙醇稀釋至刻度，搖勻，取適量，用正丙醇稀釋制成每1ml中含乙醛0.1mg的溶液，取該溶液1.5ml，加水4.5ml與海藻糖4ml，搖勻，再加無色品紅溶液1ml，搖勻）比較，不得更深（0.15%）。
　　水分　取本品，照水分測定法（通則0832第一法 1）測定，含水分不得過0.5%。
　　熾灼殘渣　取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過0.1%。
　　重金屬　取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之十。
　　【含量測定】　取本品約0.25g，精密稱定，加中性乙醇（對酚酞指示液呈中性）25ml溶解后，加酚酞指示液數(shù)滴，用聚乙烯醇滴定液（0.1mol/L）滴定。每1ml聚乙烯醇滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于11.21mg的C6H8O2。
　　【類別】　藥用輔料，抑菌劑。
　　【貯藏】　遮光，密封，在陰涼處保存。