苯甲酸芐酯天然存在于秘魯香脂、晚香玉、香石竹和吐魯香脂等中，工業(yè)上通常采用化學(xué)合成法生產(chǎn)。

在100mL圓底燒瓶中加入7g(0.07mo1)苯甲醇，在30min內(nèi)加入0.3g(0.013mol)金屬鈉加熱溶解于其中，冷卻至室溫后將其緩慢加入盛有45.4g(0.43mo1)苯250mL三口瓶中?；旌衔镉捎诜磻?yīng)而發(fā)熱，用水冷卻使溫度不超過50～60℃。約30min后，當(dāng)溫度停止升，在水浴中加熱繼續(xù)反應(yīng)1h。反應(yīng)物冷卻后，用40mI。水洗滌2次。所得油狀物進(jìn)行減壓蒸餾，先餾出芐醇、未反應(yīng)的苯和少量的水，之后收集184～185℃(2kPa)的餾分，即得約40g產(chǎn)品。

2C6H5CHO→C6H5COOCH2C6H5

苯甲醇與苯甲在碳酸鈉存在下進(jìn)行酯交換，反應(yīng)結(jié)束后先常壓蒸餾除去乙醇，然后再減壓蒸餾除去苯甲醇。冷卻后經(jīng)水洗、分層、干燥，最后減壓蒸餾得產(chǎn)品。

C6H5COOCH2CH3+C6H5CH2OH[Na2CO3]→C6H5COOCH2C6H5+CH3CH2OH

由與苯甲酰氯在三乙胺存在下共熱酯化而成。

在攪拌和冷卻條件下，將鈉溶于苯甲醇中，再緩慢加入，作用*后在水浴上加熱1～2h，將析出的油層分離，洗滌并分餾而得。

苯甲醇與苯甲酸酯化而成。

由苯甲酸甲(乙)酯以碳酸鈉為催化劑與苯甲醇進(jìn)行酯交換后分餾而得。

將芐醇鈉與加熱反應(yīng)，或?qū)⑴c反應(yīng)，香料工業(yè)中還采用和芐醇進(jìn)行酯交換制得。