餅干的水分含量在5%以上的要比5%以下的具有較高的穩(wěn)定性,這是因為水分可以防止油脂與促進氧化的微量物質接觸,從而產(chǎn)生了抑制作用,故通常發(fā)現(xiàn)餅干吸潮還軟后而不易變質。深圳冠亞WL-01T餅干水分測定儀不僅可以檢測各種類型餅干水分含量，還可用于檢測焙烤食品、膨化食品、罐頭食品、冷凍食品、干混食品、佐料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品中的水分含量。

福建餅干水分含量測定儀標準參數(shù)：

1、稱重范圍：0-60g
2、水分測定范圍：0.00-100 %
   干重測定范圍：100-0.00%（固含量）
3、測試模式：快速
4、稱重系統(tǒng)精度：0.01g
5、樣品質量：0 -60g
6、測試空間為5cm（特殊）
7、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-179.9℃
   溫度誤差：±0.5℃(溫度分辨率: 0.1℃)
8、加熱源：400W
9、水分含量可讀性：0.01%
（適合于材料水分≧0.01%以上的樣品檢測）
10、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
11、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度
              環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃
12、參數(shù)八種：（水分值%、干重%、當前溫度、設定溫度、
當前重量、初始重量、測試時間、判別時間）
通訊接口（選配功能）：RS 232（打印）
                      USB（計算機）              
14、操作模式：全屏幕觸控式
15、屏幕分辨率：800x480(mm)
16、相對濕度：≤80%RH；
17、外型尺寸：380×205×225(mm)
18、電源：220V  頻率：50Hz±1Hz
19、凈重：4.5Kg

福建餅干水分含量測定儀原理：

采用熱解重量原理設計的，是一種新型快速水分檢測儀器。水分測定儀在測量樣品重量的同時，儀器紅外（鹵素）加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，鎖定顯示測定水分值%。與烘箱加熱法相比，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。

WL-01T型福建餅干水分含量測定儀標準參數(shù)/原理簡化了水分檢測的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間控制在幾分鐘之內，是一種新型的檢測水分含量的儀器。