Lipozyme RM IM 是一種從 Rhizomucor miehei 得到的脂肪酶。用一種基因改 性的米曲霉（Aspergillus oryzae）微生物經(jīng)過深層發(fā)酵而生產(chǎn)。

宜稱活力：>275IUN/g

pH值：pH7-10

建議反應(yīng)溫度：30-70℃

Lipozyme RM IM為褐色固定化顆粒，顏色深淺隨批次不同而不同，顏色的深淺不代表酶的活力的高低。

酶是一種蛋白質(zhì)。吸入酶的粉末或懸浮微粒可能誘發(fā)過敏，并有可能導(dǎo)致敏
感個體的過敏反應(yīng)。如長時間接觸某些酶，則可能刺激皮膚，眼睛和粘
膜。欲了解如何安全處理酶產(chǎn)品和泄漏的詳細(xì)信息，請參閱產(chǎn)品安全數(shù)據(jù)說
明書（MSDS）或安全手冊。