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一、冷庫的類型

1、按溫度分：A、高溫冷庫（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮； B、中溫冷庫（－10℃~－5℃）：適合凍結后的食品冷藏；

C、低溫冷庫（－20℃~－10℃）：適合凍結后的水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏； D、凍結冷庫（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結；

2、按容積分：A、小型冷庫：＜500M^{3 B、中型冷庫：500~1000M^{3、大型冷庫：＞1000M³} C}

二、冷庫的結構及主要設備

1，保溫材料及防潮層

A，庫板：預產(chǎn)的，具有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；

B，聚氨脂噴涂發(fā)泡材料：該材料通過直接噴涂于倉庫中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。

C，聚苯脂噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。

D，由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應在隔熱板兩面加防潮層，也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。

2，制冷系統(tǒng)

A，壓縮機（zui關鍵配件）：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機。

B，蒸發(fā)器：一般情況下，高溫庫選用風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。

C，冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結合的冷卻方式?？諝饫鋮s只限于在小型冷庫設備中應用，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。

3，其他配件：控溫機，門鎖，鉸鏈，拉手等。

服務區(qū)域

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