3月25日，由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的“2016年度全國食品工業(yè)經(jīng)濟運行發(fā)布會暨2016年度中國飲料行業(yè)整體運行發(fā)布會”在京舉行。發(fā)布會上，中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布了《2016年度全國食品工業(yè)經(jīng)濟運行分析報告》，報告顯示：2016年我國食品全行業(yè)整體呈現(xiàn)生產(chǎn)增長平穩(wěn)，效益和投資規(guī)模繼續(xù)擴大，價格高位回落等特點。從行業(yè)來看，農(nóng)副食品加工業(yè)增長6.1%，食品制造業(yè)增長8.8%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增長8.0%，煙草制品業(yè)增長-8.3%，與比上年同期相比，增減幅度分別為0.6、1.3、0.3、-11.7個百分點。從行業(yè)盈利能力來看， 2016年食品工業(yè)每百元主營業(yè)務收入中的成本為81.7元，比上年高1.3元；主營業(yè)務收入利潤率為6.9%，比上年低0.2個百分點，成本費用利潤率8.5%。
中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《2016年度全國食品工業(yè)經(jīng)濟運行分析報告》
中國食品工業(yè)協(xié)會常務副會長劉治表示，我國食品工業(yè)正處于不斷調(diào)整優(yōu)化、轉(zhuǎn)型升級的進程中，食品工業(yè)在保障民生，拉動消費，促進經(jīng)濟與社會發(fā)展等方面繼續(xù)發(fā)揮重要的支柱產(chǎn)業(yè)作用。近年來企業(yè)綜合成本上漲較快，包括用工成本逐年提高，融資成本依然較高等因素限制了行業(yè)盈利能力的增長。
成本對于任何盈利性經(jīng)營企業(yè)都至關(guān)重要，尤其是對當下中國的實體經(jīng)濟來講，更是重中之重，因為成本低則意味著*，意味著能在價格戰(zhàn)中贏得競爭優(yōu)勢。嚴格控制成本，提高生產(chǎn)效率，加大研發(fā)投入，創(chuàng)新求變是當下中國制造業(yè)在轉(zhuǎn)型升級道路上必須經(jīng)過的關(guān)卡。近幾年，許多行業(yè)都在積極尋求轉(zhuǎn)型升級，注重成本控制，這其中就包括我們?nèi)趧?chuàng)經(jīng)常合作的食品行業(yè)的客戶。
食品行業(yè)一直是我們?nèi)趧?chuàng)明確的目標細分市場，據(jù)統(tǒng)計，目前與我們?nèi)趧?chuàng)合作過的食品行業(yè)類客戶超過60家，我們?nèi)趧?chuàng)也十分關(guān)注食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。隨著經(jīng)濟下行壓力加大，產(chǎn)品同質(zhì)化、企業(yè)競爭不斷加劇以及經(jīng)營成本的不斷抬升，中國食品產(chǎn)業(yè)正在遭受“成本地板上升”和“價格天花板下降”的雙重擠壓，行業(yè)收入和利潤雙雙下滑。部分食品企業(yè)正在積極主動地探尋突破的方向，如從降低生產(chǎn)成本、優(yōu)化供應鏈管理流程和效率方面，或者擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”，實現(xiàn)跨界轉(zhuǎn)型等。其中，降低生產(chǎn)成本是zui能起到*效果的突破口。例如，娃哈哈在生產(chǎn)車間的大部分生產(chǎn)設備上，都應用了工業(yè)機器人，機器人在生產(chǎn)上的規(guī)模使用，使從設計到生產(chǎn)再到營銷的整個過程，更為便捷與流暢，大大提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本。今天要分享的案例是我們?nèi)趧?chuàng)再度與中華——黃則和合作高精度計量儀表，用來監(jiān)管和控制食品廠的成本大頭——蒸汽。
娃哈哈董事長宗慶后暢談食品行業(yè)供給側(cè)改革
我們都知道，食品廠蒸汽用量非常巨大，生產(chǎn)工藝過程中很多環(huán)節(jié)需要用到蒸汽，比如蒸餾、萃取、殺菌、熟化、熱水、蒸煮、干燥、烘烤，清洗等等，用氣量非常大?，F(xiàn)在大部分工業(yè)園區(qū)都實行集中供熱，統(tǒng)一從熱電廠購買蒸汽。在共享經(jīng)濟大行其道的背景下，有些規(guī)模比較小的食品加工企業(yè)則一般通過周邊或者廠區(qū)內(nèi)的用氣大戶購買蒸汽，安裝蒸汽流量計量表，雙方進行結(jié)算，一來為小規(guī)模食品加工企業(yè)解決了用氣問題，二來用氣大戶過剩的蒸汽也可以被利用，提高了蒸汽的利用率。
1991年獲得*批"中華"稱號的黃則和
近日，我們?nèi)趧?chuàng)自動化接到廈門本地一客戶——“中華”黃則和的來電，說需要購買一臺蒸汽流量計，讓我們派技術(shù)人員前去現(xiàn)場查看和溝通。經(jīng)現(xiàn)場查看得知，黃則和廠區(qū)內(nèi)有一家從事糕點加工的租戶，每天都有在黃則和用蒸汽，考慮到用氣量比較小，偶爾蒸煮，殺菌會用一些蒸汽，所以，以前到現(xiàn)在都只是象征性的每個月收個幾百塊錢。但今年原材料上漲很快，黃則和從熱電廠購買進來的蒸汽也比之前上漲了50多塊錢，為了控制和均攤這個成本，黃則和與租戶達成協(xié)議，安裝一臺蒸汽流量計來進行計量，進行結(jié)算。于是，黃則和便找到了專門從事蒸汽流量計生產(chǎn)的我們。我們?nèi)趧?chuàng)食品行業(yè)的合作用戶非常多，而且碰巧這家客戶所在的工業(yè)園區(qū)內(nèi)就有我們?nèi)趧?chuàng)的好幾家合作客戶，融創(chuàng)銷售人員給客戶發(fā)了一些現(xiàn)場圖片，并做了份詳細的報價，zui終，順利簽訂合作協(xié)議。下圖是本公司工作人員在客戶現(xiàn)場調(diào)試時拍攝回來的照片，供大家欣賞：
廠區(qū)內(nèi)的供熱管道
融創(chuàng)RCVF蒸汽流量計安裝在客戶現(xiàn)場
融創(chuàng)蒸汽流量積算儀
調(diào)試完運行了一個禮拜后，客戶來電說，“多虧安裝了你們?nèi)趧?chuàng)這臺蒸汽流量計，如果再按照以前那樣收費，我們要虧大發(fā)了”。能夠給客戶創(chuàng)造價值這是我們公司的經(jīng)營理念。近年來，隨著廈門融創(chuàng)陸續(xù)與食品行業(yè)中的如福建親親、大閩食品、大豐收魚莊、富邦貢丸等，及中華如源香食品、香貢貢、銀祥食品等的成功合作，加上自信而過硬的產(chǎn)品質(zhì)量（融創(chuàng)承諾每臺出廠的蒸汽流量計必須經(jīng)過嚴格標定，如精度不達標，免費贈送）和*的案例營銷模式，融創(chuàng)RCVF系列蒸汽流量計的好口碑迅速在食品行業(yè)內(nèi)傳播開來，吸引了許多尤其是福建省內(nèi)的食品企業(yè)慕名而來。廣告打的好，不如客戶的口碑好，我們?nèi)趧?chuàng)人認真對待每一個客戶，用心換取客戶的每一次主動點贊，這也墊定了我們?nèi)趧?chuàng)RCVF蒸汽流量計在福建蒸汽流量計市場中不可撼動的地位。希望我們?nèi)趧?chuàng)能用自己的專業(yè)產(chǎn)品為更多處在轉(zhuǎn)型升級中的食品企業(yè)嚴控成本，提率，早日走上康莊大道。
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