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小黃米烘烤設(shè)備為什么用微波呢
發(fā)布時(shí)間:2018-5-15 小黃米烘烤設(shè)備為什么用微波呢 小黃米,是北方的谷米,是由谷子加工而來(lái)。小黃米味甘咸,有滋陰養(yǎng)血、健胃除濕、益腎補(bǔ)虛及安神的功效,常作為婦女產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)食物。黃米本是北方一種糧食,照字典的解釋?zhuān)侨チ藲さ氖蜃拥摹?br /> 小黃米微波烘烤設(shè)備特點(diǎn):
微波烘焙設(shè)備是眾多食品微波設(shè)備的一種,物料在微波電磁場(chǎng)的直接作用下,均勻加熱,無(wú)需經(jīng)過(guò)熱傳導(dǎo),時(shí)間短,速度快,衛(wèi)生,。微波烘焙設(shè)備好于常規(guī)烘焙工藝,烘焙溫度低,也稱(chēng)為低溫烘焙設(shè)備,烘焙溫度約100—130℃,這是常規(guī)烘焙設(shè)備不能取代的。 同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比,微波烘焙設(shè)備流水線(xiàn)作業(yè),全不銹鋼制作,生產(chǎn)環(huán)境好,沒(méi)有熱慣性,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營(yíng)養(yǎng)成分損失少。
微波烘焙設(shè)備可用于對(duì)黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開(kāi)心果等產(chǎn)品的烘焙、烘烤、熟化處理。
電 源:三相五線(xiàn)380V±10% 50Hz±1%微波輸出頻率:2450±50MHz額定輸入視在功率:≤45kVA微波輸出功率:30 kW(可調(diào))烘焙效率:約120—180公斤/小時(shí)環(huán)境溫度:5~40℃ 相對(duì)濕度:≤80%外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高)約:11000×1200×2200mm
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