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粉狀物料如何殺菌
發(fā)布時間：2018-4-26粉狀物料如何殺菌 山東立威微波設(shè)備有限公司專業(yè)設(shè)計定做粉料微波殺菌機(jī)，粉料微波殺菌機(jī)可用于各種化工粉料的殺菌/烘干、食品粉料的殺菌/烘干等等，下面是立威微波殺菌設(shè)備的應(yīng)用案例：浙江某公司使用我公司微波殺菌機(jī)殺菌處理魔芋粉、蘑菇粉、靈芝粉，湖北某公司使用我公司微波殺菌機(jī)殺菌處理中藥粉劑，吉林某公司使用立威微波殺菌機(jī)殺菌處理蒲公英粉料等等。
經(jīng)多次實驗證實，經(jīng)過微波殺菌處理的粉狀食品以其、衛(wèi)生、營養(yǎng)成分高而贏得廣大消費者的歡迎。粉狀食品微波殺菌機(jī)、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、操作方便。與原工藝相比，微波殺菌具有加工周期短、產(chǎn)品質(zhì)量好、低溫殺菌、保待營養(yǎng)成分等優(yōu)點，提高了效率，節(jié)省了電力，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
微波殺菌機(jī)與傳統(tǒng)殺菌方式相比，微波殺菌的優(yōu)勢：
（1）同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低。
?。?）能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌。*地縮短殺菌周期，并保證殺菌工藝的一致性。
微波殺菌與微波加熱、微波干燥一樣，由于微波能透射入物料，故微波殺菌時對物料也是整體進(jìn)行的。與常規(guī)加熱殺菌相比，微波殺菌作用表現(xiàn)具有下列同時性：
（1）物料各部位殺菌的同時性：即無論對物料表面或者是物料其他部位。（包括物料內(nèi)部）都能同時得到殺菌作用。這種殺菌各部位同時性十分有利于對厚實物料如食品中的面包、月餅等殺菌和保鮮。
?。?）殺菌時間上的同時性。能保證對物料殺菌工藝條件實施一致，無前后滯后。
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