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  面包糠殺菌設(shè)備為什么用微波呢  面包糠微波殺菌設(shè)備是一款多功能殺菌設(shè)備，可用于面包糠等食品的烘干，面包糠等食品的殺菌，面包糠等食品的烘焙熟化等工藝，設(shè)備采用隧道式流水線結(jié)構(gòu)，一端進料，一端出料，全過程自動化流水線生產(chǎn)，是現(xiàn)在企業(yè)選購烘干設(shè)備，殺菌設(shè)備、熟化設(shè)備的。

  面包糠殺菌設(shè)備為什么用微波呢 實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。

   面包糠殺菌設(shè)備為什么用微波呢  面包糠微波干燥殺菌設(shè)備優(yōu)勢：

(1)均勻*：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內(nèi)部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。

(2)節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50%。  

(3)便于控制：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

(4)設(shè)備簡單，工藝：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

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