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五谷雜糧微波熟化設備
發(fā)布時間：2016-12-20微波熟化是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的穿透性作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 微波加熱速度快，物料內部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。 所以說，微波熟化的同時也有膨化效果。
微波熟化特點：
1、熟化快速均勻，不會出現外焦里內的現象，
2、膨化效果明顯。
3、熟化的同時進行低溫殺菌殺蟲，殺菌強度高，符合食品安全標準，并且營養(yǎng)成分損失少。
4、工藝，使用操作方便、靈活。設備腔體內溫度和微波密度，實時監(jiān)測，實時可調。整個生產過程只需要2-3人即可完成。
6、即開即用，即關即停，沒有熱慣性。容易控制熟化度
7、節(jié)能環(huán)保，相比其他方式的熟化，節(jié)電30%以上。整個生產過程無“三廢”排出，符合環(huán)保要求。
8、設備大小可根據實際生產需求定做，不會出現設備功率太大，產生浪費，也不會出現生產功率小，無法實現生產需要等情況。
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