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辣椒二次干燥設(shè)備為什么用微波呢
發(fā)布時(shí)間：2018-10-20辣椒二次干燥設(shè)備為什么用微波呢 辣椒段的大批量生產(chǎn)，對(duì)其干燥有一定的要求性，在保證顏色不變的情況下，把水分降到zui低辣椒產(chǎn) 業(yè)即將全面爆發(fā) 市場(chǎng)機(jī)遇無(wú)限提及辣椒產(chǎn)業(yè)群，有特色的當(dāng)屬貴州省了。據(jù)悉，貴州省常年栽培辣椒面積500萬(wàn)畝左右，約占中國(guó)的20%，產(chǎn)值150億左右。 辣椒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)源頭正在逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，開(kāi)始采用播種機(jī)、收獲機(jī)；儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)，保鮮庫(kù)、干燥房成為了基本配置；加工環(huán)節(jié)中，各類果蔬清洗設(shè)備、色選設(shè)備、包裝設(shè)備都被廣泛應(yīng)用。在保障生產(chǎn)質(zhì)量和數(shù)量的同時(shí)，辣椒深加工的安全問(wèn)題被凸顯。例如，在晾干上，已經(jīng)逐漸淘汰了自然曬干的傳統(tǒng)方式，排除天氣因素，辣椒晾曬中的無(wú)菌開(kāi)始得到重視。由此，辣椒干燥機(jī)或小型干燥房設(shè)備成為了辣椒深加工的選擇之一。但鮮辣椒經(jīng)過(guò)一次干燥后，要想再快速干燥建議使用微波干燥設(shè)備，微波干燥辣椒段同時(shí)殺菌殺蟲(chóng)卵，效果非常好，現(xiàn)已有多家企業(yè)已使用，得到了廠家企業(yè)的認(rèn)可和贊譽(yù)。
辣椒二次干燥設(shè)備為什么用微波呢 辣椒段微波干燥設(shè)備特點(diǎn)：
1、微波節(jié)能。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
2、微波時(shí)間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間，從而更能提高產(chǎn)量。
3、殺菌效果好。實(shí)踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～8分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。
4、辣椒制品殺菌設(shè)備易于控制，工藝。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在辣椒碎微波殺菌設(shè)備中，無(wú)廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無(wú)害的*。
5、延長(zhǎng)保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果。
辣椒段微波干燥設(shè)備是我公司針對(duì)辣椒制品開(kāi)發(fā)的一款干燥滅菌設(shè)備，現(xiàn)有多家韓國(guó)企業(yè)和國(guó)內(nèi)企業(yè)采用，贏得客戶贊譽(yù)。其特點(diǎn)：節(jié)能、滅菌效果好、（達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)）操作簡(jiǎn)單，維護(hù)費(fèi)用底、安全衛(wèi)生。該設(shè)備保修一年，（保修期間不收任何費(fèi)用），*技術(shù)服務(wù)！
辣椒段微波殺菌設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
1：殺菌時(shí)間短：
一般情況，大腸桿菌和常見(jiàn)的微生物用微波加熱6分鐘。加熱到中心溫度60—68℃就能殺死。比傳統(tǒng)的高溫消毒，巴士滅菌迅速，*。
2：滅菌效果好： 經(jīng)微波滅菌后，大腸桿菌可控制在每30個(gè)/100克以內(nèi)。用微波處理的辣椒中的細(xì)菌指數(shù)可*達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。并且能保證原有色，香,味；破壞營(yíng)養(yǎng)成分很少，產(chǎn)品口感好。
3：操作安全，方便：可以減少操作人員，改善勞動(dòng)條件，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。
4:微波泄漏功率：符合標(biāo)準(zhǔn)。