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辣椒粉（碎）微波殺菌新技術(shù)機(jī)械設(shè)備
發(fā)布時(shí)間：2018-8-28 辣椒粉（碎）微波殺菌新技術(shù)機(jī)械設(shè)備技術(shù)參數(shù)
● 電源輸入：三相380V±10%，50Hz
● 總輸入視在功率： 約96kW
● 微波輸出功率： ≥60kW功率可調(diào)（隧道式）
● 微波頻率： 2450MHz±50MHz
● 外型尺寸： （約）15000×1140×1800㎜（長(zhǎng)×寬×高）
● 傳送速度： 0～5 m/min
● 傳輸帶離地面高度：800±15mm
● 工作溫度： -5～35℃
● 工作環(huán)境： 相對(duì)濕度≤80%
● 周圍環(huán)境： 周圍無腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵及爆炸氣體
● 微波漏能： 符合國(guó)家GB10436-89 微波輻射安全標(biāo)準(zhǔn)（＜5 mW/㎝2）
● 設(shè)備安全： 符合GB5226電器安全標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)
辣椒粉（碎）微波殺菌新技術(shù)機(jī)械設(shè)備特點(diǎn)：
1：殺菌時(shí)間短：
在常溫常壓下一般情況下，大腸桿菌和常見的微生物用微波加熱5-6分鐘。微波加熱到物料中心溫度60—68℃就能殺死大部分的細(xì)菌。因微波加熱殺菌從物料內(nèi)部開始作用，比傳統(tǒng)的高溫消毒，巴氏滅菌由外到內(nèi)的熱傳導(dǎo)方式迅速，*。
2：滅菌效果好： 經(jīng)微波干燥殺菌后，辣椒中大腸桿菌可控制在每30個(gè)/100克以內(nèi)。用微波處理的辣椒中的細(xì)菌指數(shù)可*達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。并且能保證原有色，香,味；破壞營(yíng)養(yǎng)成分很少，產(chǎn)品口感好。
3：操作安全，方便：可以減少操作人員，改善勞動(dòng)條件，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。
4： 微波泄漏功率：符合標(biāo)準(zhǔn)。
利用微波殺菌辣椒醬企業(yè)樣品的衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果
品名有：大腸桿菌（個(gè)/100g） 致病菌檢測(cè)：無
剁辣椒 ≤30 未檢出
豆鼓辣椒 ≤30 未檢出
辣椒蘿卜 ≤30 未檢出
蒜蓉辣椒 ≤30 未檢出