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即食對(duì)蝦干烘烤機(jī)為什么用微波烘烤呢
發(fā)布時(shí)間：2018-7-31 即食對(duì)蝦干烘烤機(jī)為什么用微波烘烤呢 對(duì)蝦的雌性成長(zhǎng)個(gè)體體長(zhǎng)一般16～22厘米，重約50～80克，大的可達(dá)30厘米，重250克；雄性較小，體長(zhǎng)13～18厘米，重30～50克。對(duì)蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動(dòng)物 ’牛島對(duì)蝦體呈長(zhǎng)筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個(gè)體節(jié)組成。腹部較長(zhǎng)，肌肉發(fā)達(dá)，分節(jié)明顯。
我微波設(shè)備公司生產(chǎn)的設(shè)備與傳統(tǒng)烘烤設(shè)備相比，沒(méi)有明火，沒(méi)有煙霧，沒(méi)有塵土，環(huán)保衛(wèi)生，烘烤出來(lái)的對(duì)蝦表面色澤明亮，沒(méi)雜質(zhì)，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口?？梢詰?yīng)于到小黃魚，小魚仔，海魚片，對(duì)蝦等海產(chǎn)品的烘烤，由于是由內(nèi)到外的烘干，海產(chǎn)品的收縮很少。
即食對(duì)蝦干微波烘烤機(jī)采用微波直接加熱烘烤，能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。烘烤時(shí)依靠氣體的膨脹力使組織中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)，所以特別有嚼勁兒。在烘烤的過(guò)程中有殺菌作用,成品蝦的各項(xiàng)微生物指標(biāo)*符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這主要是由于我公司生產(chǎn)的微波設(shè)備有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用，一般在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能大限度的殺滅各種微生物。
即食對(duì)蝦干微波烘烤機(jī)特點(diǎn)：
1、烘烤速度快，整個(gè)烘烤時(shí)間一般4到6分鐘即可。
2、用山東立威微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波烤蝦設(shè)備殼肉分離達(dá)到90％以上，殼體透明，傳統(tǒng)烘烤出來(lái)的殼肉粘連在一起，在品嘗蝦干時(shí)候蝦皮和肉不容易剝離，使蝦肉損失，造成食用麻煩。
3、烤好的蝦干就像烤好的牛肉干、魷魚絲一樣具有嚼勁，吃起來(lái)香甜可口。對(duì)于微波烤蝦來(lái)說(shuō)溫度較低，可以保持原有營(yíng)養(yǎng)和香味。蝦干殼體透明，可以清晰看到里面蝦干鮮明輪廓，彎曲形狀統(tǒng)一，有良好的賣相。
4、微波在烘烤的過(guò)程中伴隨殺菌作用，利用微波烘烤出來(lái)的大蝦保質(zhì)期比較長(zhǎng)。